Considerando a descrição dos sistemas listados abaixo, classifique a transferência de energia com a vizinhança nos seguintes processos como somente trabalho, somente calor, ambos ou nenhum.
c) Um tanque de fermentação onde ocorre o aumento de temperatura do mosto. O sistema é o tanque.

Passo 1

Vamos lá! A gente tem um tanque de fermentação onde a temperatura do mosto está aumentando. Nosso objetivo é classificar como a energia está sendo transferida entre o tanque (que é o nosso sistema) e a vizinhança. Para isso, vamos usar conceitos de termodinâmica sobre transferência de energia por calor e trabalho.

Passo 2

Primeiro, vamos entender o que é transferência de calor e transferência de trabalho. Calor ( ) é a energia que passa de um corpo para outro devido à diferença de temperatura. Já o trabalho ( ) é a energia transferida por meio de força atuando a distância, como movimentar algo.

Passo 3

No nosso caso, o mosto está aquecendo dentro do tanque. Isso significa que há uma transferência de energia devido à diferença de temperatura entre o ambiente e o mosto. Não estamos vendo nenhuma movimentação mecânica, como empurrar ou levantar algo, que caracterizaria trabalho.

Passo 4

Então, como a única forma de energia transferida aqui é o calor, podemos concluir que não há transferência de trabalho envolvida nesse processo.

Resposta

A transferência de energia é somente calor.

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