Em uma indústria processadora de alimentos cuja pressão local é 98 kPa , realiza-se a esterilização de determinado alimento em uma autoclave cujo manômetro indica
. Realiza-se também um processo de secagem à vácuo cujo vacuômetro indicou 0,45 bar. Qual a pressão absoluta em kPa em cada um desses equipamentos?
Passo 1
O enunciado pede a pressão absoluta em dois equipamentos, sabendo que a pressão local (atmosférica) é
kPa. No primeiro equipamento (autoclave) o manômetro indica pressão manométrica de
,
. No segundo (secagem a vácuo) o vacuômetro indica
,bar de vácuo, ou seja, uma depressão em relação à atmosfera. Para resolver, vamos usar as fórmulas
e
além das conversões de unidades dadas.
Passo 2
Converter a pressão manométrica de
para Pa usando
Então
Passo 3
Calcular a pressão absoluta na autoclave somando à pressão atmosférica:
Passo 4
Converter a leitura de vácuo de bar para kPa sabendo que
Logo
Passo 5
Calcular a pressão absoluta no equipamento de secagem subtraindo do valor atmosférico:
Resposta
Pressão absoluta na autoclave:
kPa
Pressão absoluta no secador a vácuo: kPa
Pressão absoluta no secador a vácuo: