Cite as enzimas responsáveis pela digestão de lactose e sacarose.

Passo 1

O enunciado pede que eu cite as enzimas responsáveis pela digestão de lactose e pela digestão de sacarose. Informação relevante: preciso indicar a(s) enzima(s) que quebram cada um desses dissacarídeos em monossacarídeos no trato digestório humano.

Passo 2

Rápida explicação do que significa “digestão de um dissacarídeo” (para você entender na prova): quando dizemos que uma enzima “digere” um dissacarídeo, ela está quebrando a ligação glicosídica entre as duas unidades de açúcar por hidrólise — ou seja, usando uma molécula de água para separar as duas partes em monossacarídeos absorvíveis. Essas enzimas estão localizadas na borda em escova das células do intestino delgado (enterócitos). Guarda essa ideia: dissacarídeo + água → 2 monossacarídeos, via uma enzima específica.

Passo 3

Lactose — qual enzima, onde e o que forma:
  • Enzima: lactase (também chamada de lactase‑phlorizin hidrolase ou \beta-galactosidase).
  • Localização: borda em escova do intestino delgado (enterócitos).
  • Reação (mostro a transformação do dissacarídeo em produto):
\text{lactose} \rightarrow \text{glicose} + \text{galactose}
  • Observação didática: a lactose possui uma ligação \beta(1\to4) entre glicose e galactose; a lactase hidrolisa essa ligação. Na prova, se te pedirem “qual enzima quebra lactose?” responde “lactase” e já diga os produtos (glicose e galactose) — isso costuma impressionar.

Passo 4

Sacarose — qual enzima, onde e o que forma:
  • Enzima: sucrase (no humano, parte do complexo sucrase‑isomaltase; às vezes chamada invertase em outros contextos).
  • Localização: borda em escova do intestino delgado (enterócitos).
  • Reação:
\text{sacarose} \rightarrow \text{glicose} + \text{frutose}
  • Observação didática: a sacarose tem uma ligação \alpha(1\to2) entre glicose e frutose; a sucrase (sucrase‑isomaltase) a hidrolisa. Na prova, responda “sucrase” e, se puder, acrescente os produtos (glicose e frutose).

Passo 5

Dicas práticas para a prova e um truquezinho mnemônico:
  • Regra rápida: muitas enzimas digestivas de carboidrato têm nome formado trocando o sufixo “-ose” (do açúcar) por “-ase” (da enzima): lactose → lactase, sacarose → sucrase. Nem sempre funciona, mas para esses dois funciona e é fácil de lembrar.
  • Sempre diga também os produtos (glicose + galactose; glicose + frutose) e que a localização é a borda em escova do intestino delgado — é informação simples que costuma valer pontos extras.
  • Se cair questão clínica: deficiência de lactase → intolerância à lactose; deficiência de sucrase (rara) → má absorção de sacarose.

Resposta

Lactose: lactase (lactase‑phlorizin hidrolase, \beta-galactosidase).
Sacarose: sucrase (complexo sucrase‑isomaltase, também chamada invertase).

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