Cite as enzimas responsáveis pela digestão de lactose e sacarose.
Passo 1
O enunciado pede que eu cite as enzimas responsáveis pela digestão de lactose e pela digestão de sacarose. Informação relevante: preciso indicar a(s) enzima(s) que quebram cada um desses dissacarídeos em monossacarídeos no trato digestório humano.
Passo 2
Rápida explicação do que significa “digestão de um dissacarídeo” (para você entender na prova): quando dizemos que uma enzima “digere” um dissacarídeo, ela está quebrando a ligação glicosídica entre as duas unidades de açúcar por hidrólise — ou seja, usando uma molécula de água para separar as duas partes em monossacarídeos absorvíveis. Essas enzimas estão localizadas na borda em escova das células do intestino delgado (enterócitos). Guarda essa ideia: dissacarídeo + água → 2 monossacarídeos, via uma enzima específica.
Passo 3
Lactose — qual enzima, onde e o que forma:
- Enzima: lactase (também chamada de lactase‑phlorizin hidrolase ou
-galactosidase). - Localização: borda em escova do intestino delgado (enterócitos).
- Reação (mostro a transformação do dissacarídeo em produto):
- Observação didática: a lactose possui uma ligação
entre glicose e galactose; a lactase hidrolisa essa ligação. Na prova, se te pedirem “qual enzima quebra lactose?” responde “lactase” e já diga os produtos (glicose e galactose) — isso costuma impressionar.
Passo 4
Sacarose — qual enzima, onde e o que forma:
- Enzima: sucrase (no humano, parte do complexo sucrase‑isomaltase; às vezes chamada invertase em outros contextos).
- Localização: borda em escova do intestino delgado (enterócitos).
- Reação:
- Observação didática: a sacarose tem uma ligação
entre glicose e frutose; a sucrase (sucrase‑isomaltase) a hidrolisa. Na prova, responda “sucrase” e, se puder, acrescente os produtos (glicose e frutose).
Passo 5
Dicas práticas para a prova e um truquezinho mnemônico:
- Regra rápida: muitas enzimas digestivas de carboidrato têm nome formado trocando o sufixo “-ose” (do açúcar) por “-ase” (da enzima): lactose → lactase, sacarose → sucrase. Nem sempre funciona, mas para esses dois funciona e é fácil de lembrar.
- Sempre diga também os produtos (glicose + galactose; glicose + frutose) e que a localização é a borda em escova do intestino delgado — é informação simples que costuma valer pontos extras.
- Se cair questão clínica: deficiência de lactase → intolerância à lactose; deficiência de sucrase (rara) → má absorção de sacarose.
Resposta
Lactose: lactase (lactase‑phlorizin hidrolase,
-galactosidase).
Sacarose: sucrase (complexo sucrase‑isomaltase, também chamada invertase).
Sacarose: sucrase (complexo sucrase‑isomaltase, também chamada invertase).