Considere os sistemas apresentados a seguir:
I. creme de leite
II. maionese comercial
III. óleo de soja
IV. gasolina
V. poliestireno expandido destes são classificados como sistemas coloidais
I. creme de leite
II. maionese comercial
III. óleo de soja
IV. gasolina
V. poliestireno expandido destes são classificados como sistemas coloidais
Passo 1
Beleza, vamos resolver esse exercício juntos! A questão apresenta cinco substâncias e pede para verificar se elas são sistemas coloidais. Vamos precisar entender o que é um sistema coloidal e identificar as características de cada uma dessas substâncias para ver se encaixam nessa definição.
Passo 2
Primeiro, vamos refrescar o que são sistemas coloidais. Um sistema coloidal é uma mistura onde pequenas partículas de uma substância estão dispersas em outra, mas sem se dissolver completamente. Essas partículas são maiores que as de uma solução verdadeira, mas menores que as de uma suspensão comum. Um exemplo clássico é a maionese, onde pequenas gotas de óleo estão dispersas na água.
Passo 3
Agora, vamos analisar cada uma das substâncias listadas:
I. Creme de leite
O creme de leite é uma emulsão, onde a gordura (óleo) está dispersa em água. As partículas de gordura são pequenas o suficiente para permanecerem dispersas, formando um sistema coloidal.
O creme de leite é uma emulsão, onde a gordura (óleo) está dispersa em água. As partículas de gordura são pequenas o suficiente para permanecerem dispersas, formando um sistema coloidal.
II. Maionese comercial
Como mencionei antes, a maionese é uma emulsão de óleo em água, estabilizada por um emulsificante como a gema de ovo. Isso a classifica claramente como um sistema coloidal.
Como mencionei antes, a maionese é uma emulsão de óleo em água, estabilizada por um emulsificante como a gema de ovo. Isso a classifica claramente como um sistema coloidal.
III. Óleo de soja
O óleo de soja puro não é um sistema coloidal, pois é uma substância homogênea e não envolve a dispersão de partículas em outra fase. No entanto, quando usado em emulsões, pode formar colóides.
O óleo de soja puro não é um sistema coloidal, pois é uma substância homogênea e não envolve a dispersão de partículas em outra fase. No entanto, quando usado em emulsões, pode formar colóides.
IV. Gasolina
A gasolina é uma mistura homogênea de hidrocarbonetos e não forma sistemas coloidais, já que não há dispersão de partículas em outra fase.
A gasolina é uma mistura homogênea de hidrocarbonetos e não forma sistemas coloidais, já que não há dispersão de partículas em outra fase.
V. Poliestireno expandido
O poliestireno expandido, conhecido como isopor, é um material com estrutura celular fechada, onde o ar está preso em pequenas bolhas dentro do polímero. Essas bolhas podem ser consideradas partículas dispersas, formando um sistema coloidal sólido.
O poliestireno expandido, conhecido como isopor, é um material com estrutura celular fechada, onde o ar está preso em pequenas bolhas dentro do polímero. Essas bolhas podem ser consideradas partículas dispersas, formando um sistema coloidal sólido.
Passo 4
Então, resumindo cada análise:
- Creme de leite: Coloidal
- Maionese comercial: Coloidal
- Óleo de soja: Não coloidal (quando puro)
- Gasolina: Não coloidal
- Poliestireno expandido: Coloidal
Resposta
Dentre os sistemas apresentados, I. creme de leite, II. maionese comercial e V. poliestireno expandido são classificados como sistemas coloidais.