É correto afirmar que a água é o solvente universal? Justifique sua resposta.
Passo 1
Então, a pergunta aqui é: “É correto afirmar que a água é o solvente universal? Justifique sua resposta.” Vamos trabalhar isso usando os conceitos de química sobre solventes e suas propriedades. Para responder, vamos precisar entender o que é um solvente universal e analisar as características da água nesse contexto.
Passo 2
Primeiro, vamos entender o que é um solvente universal. Um solvente universal é uma substância que pode dissolver praticamente todas as outras substâncias. Na química, a água é frequentemente chamada de “solvente universal” porque é excelente em dissolver muitos materiais, especialmente compostos iônicos e polares.
Passo 3
Agora, vamos ver por que a água é tão boa como solvente. A água tem uma estrutura molecular que permite a formação de ligações de hidrogênio com muitas substâncias. Essas ligações ajudam a separar e manter as moléculas dissolvidas, facilitando a dissolução de diversas substâncias.
Passo 4
Apesar de ser um excelente solvente para muitos materiais, a água não consegue dissolver todas as substâncias. Por exemplo, gorduras e óleos são tipicamente insolúveis em água porque não conseguem formar ligações de hidrogênio com as moléculas de água.
Passo 5
Além disso, há substâncias como certos gases e polímeros que também não se dissolvem bem na água. Isso mostra que, apesar da água ser um solvente muito versátil, ela não é capaz de dissolver tudo.
Resposta
Não, a água não é o solvente universal. Embora seja excelente em dissolver uma grande variedade de substâncias, como compostos iônicos e polares, ela não consegue dissolver todas as substâncias existentes, como gorduras, óleos e alguns gases, demonstrando que sua capacidade de dissolução tem limitações.