Dada a reação:
. Consideradas as entalpias de reação abaixo, e calcule a energia liberada na reação do metabolismo de 1g de glicose no organismo:
Passo 1
Vamos usar a Lei de Hess para calcular a entalpia da reação global
a partir das três reações dadas. Em seguida, converteremos a entalpia por mol de glicose em energia liberada por grama de glicose.
Passo 2
Invertendo a reação I para obter a decomposição da glicose em seus elementos:
Ao inverter,
muda de
kJ/mol para
kJ/mol.
Passo 3
Para formar o
a partir de
, invertemos a reação III:
Como precisamos de 6 mol de
, multiplicamos essa reação por 6:
Passo 4
Para formar 6 mol de água usamos 6 vezes a reação II:
Passo 5
Somando as entalpias das etapas:
Passo 6
A massa molar da glicose é
Logo, a energia liberada por grama de glicose é
Resposta
A reação libera aproximadamente
por grama de glicose.