“Não é exato falar de um ciclo histórico da produção açucareira, como foi tradicional entre os historiadores. “Ciclo” dá a ideia de surgimento, ascensão e fim de uma atividade econômica, o que certamente não foi o caso do açúcar ou de outros produtos, como o café. O avanço da exploração do ouro no século XVIII, por exemplo, não significou o fim da economia açucareira. É mais adequado falar em conjunturas, ou seja, fases melhores ou piores, embora possamos dizer que, em meados do século XIX, o açúcar deixou de cumprir papel dominante na economia do país.”
(FAUSTO, Boris. História do Brasil.
ed. São Paulo: Editora da Universidade de São Paulo, 2024. p. 72)
Conforme afirmou Boris Fausto, a predominância do açúcar na economia nacional não significou a inexistência de outras atividades produtivas, em especial aquelas voltadas para o mercado interno. É neste sentido que podemos entender, por exemplo, o papel da pecuária na economia nacional. Sobre a pecuária durante o período colonial, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta:
(A) O desenvolvimento da pecuária no Brasil esteve sempre restrito ao Centro-Sul da colônia, tendo em vista a expansão dos canaviais e o clima desfavorável em toda a Região Nordeste.
(B) A Coroa portuguesa buscava estimular a criação de gado em regiões próximas às áreas litorâneas, de modo a melhorar o abastecimento e desobrigar a metrópole de enviar animais para a colônia.
(C) Em todo o período colonial, a pecuária foi a atividade mais importante no território do atual estado do Rio Grande do Sul, o que levou ao surgimento ali de uma sociedade tipicamente pastoril.
(D) Até fins do século XVIII, a principal finalidade da criação de gado bovino no sul do país foi a produção de leite. Foi só a partir do século XIX que se deu a expansão da produção de couro na região.
(FAUSTO, Boris. História do Brasil.
Conforme afirmou Boris Fausto, a predominância do açúcar na economia nacional não significou a inexistência de outras atividades produtivas, em especial aquelas voltadas para o mercado interno. É neste sentido que podemos entender, por exemplo, o papel da pecuária na economia nacional. Sobre a pecuária durante o período colonial, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta:
(A) O desenvolvimento da pecuária no Brasil esteve sempre restrito ao Centro-Sul da colônia, tendo em vista a expansão dos canaviais e o clima desfavorável em toda a Região Nordeste.
(B) A Coroa portuguesa buscava estimular a criação de gado em regiões próximas às áreas litorâneas, de modo a melhorar o abastecimento e desobrigar a metrópole de enviar animais para a colônia.
(C) Em todo o período colonial, a pecuária foi a atividade mais importante no território do atual estado do Rio Grande do Sul, o que levou ao surgimento ali de uma sociedade tipicamente pastoril.
(D) Até fins do século XVIII, a principal finalidade da criação de gado bovino no sul do país foi a produção de leite. Foi só a partir do século XIX que se deu a expansão da produção de couro na região.
Passo 1
O enunciado pede que eu analise quatro afirmativas sobre a pecuária durante o período colonial brasileiro e assinale a alternativa correta. O enunciado traz ainda a ideia (pela citação de Boris Fausto) de que, embora o açúcar tenha sido predominante, outras atividades produtivas importantes existiram, especialmente voltadas ao mercado interno — entre elas, a pecuária. Informações relevantes fornecidas pelo enunciado que devo usar: a pecuária teve papel na economia colonial e havia outras atividades além do açúcar.
Passo 2
Vou dar um panorama didático e direto sobre a pecuária na Colônia (o que você precisa entender para julgar as alternativas).
- Origem e expansão: O gado bovino foi introduzido pelos europeus nos séculos XVI–XVII e rapidamente se espalhou. Não ficou só na faixa litorânea: as cabeças de gado avançaram para os sertões (interiores), onde havia pastagens naturais e pouco cultivo intenso, facilitando a criação extensiva.
- Funções econômicas do gado: o gado colonial servia para várias finalidades importantes: carne (fresca e seca/charque), couro (para venda e para uso local), sebo (tallow), força de tração (bois para carroça e para lavoura) e abastecimento de cidades e fazendas. Em resumo: carne + couro + sebo + trabalho.
- Região Nordeste e interior: apesar do predomínio da cana-de-açúcar na zona costeira do Nordeste, o interior sertanejo daquela região tornou-se grande área de criação de gado, abastecendo engenhos, povoados e feiras locais.
- Minas e São Paulo: durante o ciclo do ouro, gado forneceu alimento e animais de transporte (mulas/bois) aos arraiais mineiros; muitas tropas vinham do sertão nordestino e também do Sul e do Centro-Sul.
- Sul (atual Rio Grande do Sul): a pecuária foi uma atividade muito relevante desde cedo, com vastas áreas de campos naturais propícias à criação extensiva. Daí nasceram práticas e uma cultura ligada ao trabalho com o gado (os pampas, o tropeirismo, as estâncias). Porém, nuances: a importância varia em função do tempo e de outras práticas locais (missões jesuíticas, comércio com a região platina etc.).
- Produção de couro/charque: couro e charque foram produtos importantes já nos séculos XVIII e principalmente XIX, com expansão das charqueadas no Sul destinadas a alimentar populações escravizadas em outras regiões. Mas couro e sebo já tinham mercado antes do século XIX.
- Políticas da Coroa: a Coroa portuguesa regulava e fiscalizava o comércio colonial e tinha interesse em garantir abastecimento local e defesa, mas não há registro de uma política ampla e uniforme de “estimular criação de gado perto do litoral” com a finalidade de “desobrigar a metrópole de enviar animais” — isto não faz sentido prático, pois a metrópole não enviava gado em escala para a colônia; a lógica foi mais de aproveitamento das áreas interiores e de controle do gado para suprir mercados locais e militares.
Passo 3
Agora vou analisar a alternativa (A) com base no panorama acima.
(A) diz: “O desenvolvimento da pecuária no Brasil esteve sempre restrito ao Centro-Sul da colônia, tendo em vista a expansão dos canaviais e o clima desfavorável em toda a Região Nordeste.”
(A) diz: “O desenvolvimento da pecuária no Brasil esteve sempre restrito ao Centro-Sul da colônia, tendo em vista a expansão dos canaviais e o clima desfavorável em toda a Região Nordeste.”
- Por que é falsa: já expliquei que o gado se espalhou intensamente pelo interior do Nordeste (os sertões) e que esses rebanhos abasteciam engenhos e povoados. O Nordeste teve clima e áreas (sertão, agreste) perfeitamente aptas para criação extensiva; não foi “todo desfavorável”. Além disso, a pecuária não ficou restrita ao Centro-Sul: estava presente no Nordeste, em Minas e no Sul. Logo, (A) é incorreta.
Passo 4
Análise da alternativa (B).
(B) diz: “A Coroa portuguesa buscava estimular a criação de gado em regiões próximas às áreas litorâneas, de modo a melhorar o abastecimento e desobrigar a metrópole de enviar animais para a colônia.”
(B) diz: “A Coroa portuguesa buscava estimular a criação de gado em regiões próximas às áreas litorâneas, de modo a melhorar o abastecimento e desobrigar a metrópole de enviar animais para a colônia.”
- Dois problemas aqui: primeiro, a criação não foi direcionada apenas para regiões litorâneas — ao contrário, muitas criações se desenvolveram justamente no interior/sertão, longe da zona canavieira costeira. Segundo, a ideia de “desobrigar a metrópole de enviar animais” é estranha historicamente: a metrópole não mantinha um fluxo de envio de gado para o Brasil em larga escala; o que se buscava era desenvolver e controlar produção local para abastecer mercados e forças coloniais. Portanto (B) mistura uma finalidade equivocada e uma localização equivocada — é falsa.
Passo 5
Análise da alternativa (C).
(C) diz: “Em todo o período colonial, a pecuária foi a atividade mais importante no território do atual estado do Rio Grande do Sul, o que levou ao surgimento ali de uma sociedade tipicamente pastoril.”
(C) diz: “Em todo o período colonial, a pecuária foi a atividade mais importante no território do atual estado do Rio Grande do Sul, o que levou ao surgimento ali de uma sociedade tipicamente pastoril.”
- O essencial para julgar: o território do atual Rio Grande do Sul caracterizou-se por amplas áreas de campos naturais ideais para criação extensiva. Desde os tempos coloniais a economia gaúcha foi fortemente marcada pela pecuária — produção de couro, carne seca (charque em períodos posteriores), tropeirismo e fornecimento de gado ao interior e a mercados. Isso modelou costumes, formas de trabalho e estruturas sociais ligadas ao laço, ao manejo do gado e às estâncias — elementos de uma sociedade com forte traço pastoril.
- Observação sobre “em todo o período colonial”: embora nada histórico seja absoluto, para os propósitos de uma questão de prova que contrapõe as alternativas dadas, afirmar que a pecuária foi a atividade central no espaço que hoje é o Rio Grande do Sul ao longo do período colonial e que isso gerou uma sociedade com características pastoris (gaúcha) é a afirmação que melhor condiz com as fontes e com a historiografia usual. Assim, (C) é a alternativa correta entre as apresentadas.
Passo 6
Análise da alternativa (D).
(D) diz: “Até fins do século XVIII, a principal finalidade da criação de gado bovino no sul do país foi a produção de leite. Foi só a partir do século XIX que se deu a expansão da produção de couro na região.”
(D) diz: “Até fins do século XVIII, a principal finalidade da criação de gado bovino no sul do país foi a produção de leite. Foi só a partir do século XIX que se deu a expansão da produção de couro na região.”
- Por que é falsa: a produção de leite não foi a principal finalidade colonial do gado no Sul. As finalidades dominantes foram carne, couro, sebo e animais de trabalho; muitas vezes o couro e o charque (carne seca) já tinham mercados antes do século XIX. A grande expansão industrial/mercantil do charque e do couro ocorre de forma intensificada entre os séculos XVIII e XIX, mas não é correto dizer que até o fim do século XVIII o objetivo principal era o leite, nem que o couro só se expandiu a partir do século XIX. Portanto, (D) é incorreta.
Passo 7
Síntese e conclusão didática:
- A pecuária colonial foi uma atividade dispersa e essencial em várias regiões do Brasil colonial (Nordeste sertanejo, Minas, São Paulo, Sul).
- Não existiu uma única política ou uma única finalidade — o gado servia a múltiplos mercados e funções.
- Das alternativas dadas, a que melhor reflete a realidade colonial do Rio Grande do Sul — região onde a pecuária foi predominante e gerou traços de sociedade pastoril — é a alternativa (C).
Resposta
C