Para preparar o composto butanoato de etila, que possui aroma de abacaxi, usase o etanol como um dos reagentes de partida. A função orgânica a qual pertence esse aromatizante e o nome do outro reagente necessário para sua síntese são, respectivamente:
a) éster, ácido etanóico.
b) éter, ácido butanóico.
c) amida, álcool butílico.
d) éster, ácido butanóico.
e) éter, álcool butílico.

Passo 1

O enunciado pede para identificar a função orgânica do composto butanoato de etila (aromatizante de abacaxi) e o outro reagente, além do etanol, necessário para sua síntese. O conteúdo é reação de esterificação de Fischer, em que um álcool reage com um ácido carboxílico para formar um éster e água.

Passo 2

A função orgânica do butanoato de etila é éster, porque contém o grupo característico -\mathrm{COO}-. Em termos de fórmula estrutural simples, o éster formado é \mathrm{CH_3CH_2COOCH_2CH_3}

Passo 3

Na esterificação de Fischer, o etanol \mathrm{CH_3CH_2OH} reage com o ácido carboxílico correspondente ao radical butanoato. Logo, o outro reagente é o ácido butanóico, cuja fórmula é \mathrm{CH_3CH_2CH_2COOH}

Resposta

d) éster, ácido butanóico.

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