Sobre a estrutura secundária das proteínas, assinale a alternativa correta.
a) As folhas \beta foram descobertas por Linus Pauling.
b) As voltas \beta são elementos conectores que ligam estruturas sucessivas de hélices a e folhas \beta.
c) Uma volta no arranjo hélice \alpha corresponde a 4 resíduos de aminoácidos.
d) As ligações de hidrogênio são alinhadas na folha \beta paralela.
e) A hélice \alpha é o arranjo mais complexo que a cadeia polipeptídica pode assumir.

Passo 1

O enunciado pede para identificarmos, entre cinco afirmações sobre a estrutura secundária das proteínas, qual é a correta. O conteúdo envolvido inclui hélice \alpha, folhas \beta e voltas \beta, bem como o número de resíduos por volta e o tipo de ligação de hidrogênio em cada caso.

Passo 2

Analisando a alternativa (a): “As folhas \beta foram descobertas por Linus Pauling.” Linus Pauling, junto com Robert Corey e Herman Branson em 1951, propôs tanto a hélice \alpha quanto a folha \beta. Logo, essa afirmação é verdadeira.

Passo 3

Analisando a alternativa (b): “As voltas \beta são elementos conectores que ligam estruturas sucessivas de hélices \alpha e folhas \beta.” Na realidade, as voltas \beta conectam principalmente fitas vizinhas dentro da folha \beta, não hélice \alpha com folha \beta. Portanto, é falsa.

Passo 4

Analisando a alternativa (c): “Uma volta no arranjo hélice \alpha corresponde a 4 resíduos de aminoácidos.” A hélice \alpha tem, em média, 3,6 resíduos por volta, não exatamente 4. Logo, é falsa.

Passo 5

Analisando a alternativa (d): “As ligações de hidrogênio são alinhadas na folha \beta paralela.” Na verdade, as ligações de hidrogênio ficam mais linearmente alinhadas (e portanto mais fortes) na folha \beta antiparalela. Em folhas paralelas elas ficam oblíquas e menos lineares. Então, é falsa.

Passo 6

Analisando a alternativa (e): “A hélice \alpha é o arranjo mais complexo que a cadeia polipeptídica pode assumir.” Isso não procede, pois as estruturas terciária e quaternária são mais complexas que a secundária. Portanto, é falsa.

Resposta

(a) As folhas \beta foram descobertas por Linus Pauling.

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