(UERJ-RJ) O consumo inadequado de hortaliças pode provocar sérios danos à saúde humana. Assim, recomenda-se, após lavar as hortaliças em grande quantidade de água, imergi-las nesta seqüência de soluções aquosas:
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- hipoclorito de sódio;
- vinagre;
- bicarbonato de sódio.
Dos quatro materiais empregados para limpeza das hortaliças, dois deles pertencem à seguinte função química:
a) sal
b) ácido
c) óxido
a) sal
b) ácido
c) óxido
Passo 1
O enunciado pede para classificarmos quatro materiais usados na limpeza de hortaliças nas funções químicas “sal”, “ácido” e “óxido”. Para isso, precisamos conhecer a fórmula de cada material e a definição de cada função química.
Passo 2
Os quatro materiais e suas fórmulas são:
– água:
– hipoclorito de sódio:
– vinagre (solução de ácido acético):
– bicarbonato de sódio:
– água:
– hipoclorito de sódio:
– vinagre (solução de ácido acético):
– bicarbonato de sódio:
Passo 3
Definições e classificação:
– Óxido: composto binário de oxigênio com outro elemento. A água é o óxido de hidrogênio.
– Ácido: substância que em solução aquosa libera íons . O ácido acético
é um ácido.
– Sal: composto iônico resultante da reação entre um ácido e uma base, sem átomos de hidrogênio ionizáveis nem grupos óxido livres. Tanto o hipoclorito de sódio quanto o bicarbonato de sódio
são sais.
– Óxido: composto binário de oxigênio com outro elemento. A água
– Ácido: substância que em solução aquosa libera íons
– Sal: composto iônico resultante da reação entre um ácido e uma base, sem átomos de hidrogênio ionizáveis nem grupos óxido livres. Tanto o hipoclorito de sódio
Passo 4
Identificamos dois sais:
e
. Logo, a função química comum a esses dois materiais é “sal”.
Resposta
a) sal