Enunciado

134 – Ovos com a massa de 0,15   K g por ovo e calor específico de 3,32 k J K g ⋅ ℃ são refrigerados a partir de 32   ℃ até 10   ℃ a uma taxa de 200 ovos por minutos. A taxa de remoção de calor a partir dos ovos é

  1. 7,3   k W
  2. 53   k W
  3. 17   k W
  4. 438   k W
  5. 37   k W

Passo 1

Do balanço de calor, temos que

Q ˙ = ∆ U ˙

Q ˙ = m ˙ c p ∆ T

Substituindo pelos valores fornecidos no enunciado, temos:

Q ˙ = 200 × 0,15 K g 60 s × 3,32 k J K g ⋅ ℃ × 32 - 10 ℃

Q ˙ = 37   k W

Portanto, a resposta correta é a opção ( e ).

Resposta

( e )   37   k W

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