Enunciado

Numa célula eletrolítica um aminoácido migra numa direção a pH baixo e na direção contrária a pH alto. Explique.

Passo 1

Um aminoácido possui uma estrutura com as funções ácido carboxílico e amina, ou seja:

Assim, ele terá aspectos ácidos, devido ao ácido carboxílico, e aspectos básicos, devido ao grupo amina. Ou seja, dependendo do pH teremos uma espécie se sobressaindo em relação á outra.

Essa dinâmica é descrita segundo o equilíbrio,

Resposta

Ou seja, se o pH estiver baixo, teremos alta concentração de H+ e irá prevalecer a 3° estrutura.

Se o pH estiver alto, ou seja, tivermos baixa concentração de H+, o mais provável é que prevaleça a 4° estrutura e a 2° estrutura.

Sendo assim, dependendo do pH teremos o aminoácido assumindo formas diferentes, e que possuem propriedades químicas diferentes. Ou seja, o aminoácido vai migrar para direções diferentes quando o pH estiver alto ou baixo.

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