Enunciado

Coloque as seguintes moléculas na ordem de viscosidade crescente em 25°C: C 6 H 6 , C H 3 C H 2 O H , C H 2 O H C H O H C H 2 O H ,   C H 2 O H C H 2 O H e H 2 O .

Passo 1

Vamos pra mais uma galeraaa!

Vamos contextualizar!

A viscosidade é a resistência de um líquido em fluir.

O que acontece quando um líquido está fluindo? As moléculas estão deslizando umas sobre as outras.

Então, quanto mais fortes são as forças intermoleculares, maior é a viscosidade.

Vamos analisar as estruturas e suas forças intermoleculares. Começando com H 2 O :

Temos a molécula de oxigênio ligada ao hidrogênio, como o primeiro é muito eletronegativo sobre ele vai haver um polo negativo, enquanto sobre o hidrogênio vai haver um polo positivo.

Estas interações são muito fortes, chamadas ligações de hidrogênio, e, por isso, sua viscosidade também será maior que as demais.

Para o etanol, C H 3 C H 2 O H :

Também observamos as ligações de hidrogênio, devido à ligação entre o oxigênio e o hidrogênio.

No entanto, a presença da cadeia carbônica apolar aqui torna as interações entre as moléculas bem menos intensas do que na água.

Passo 2

Na molécula do glicerol, C H 2 O H C H O H C H 2 O H :

Mais ligações de hidrogênio, não é? Só que nesta molécula vai haver muito mais ligações de hidrogênio do que nas anteriores.

Então teremos uma viscosidade bem maior que as demais:

C H 3 C H 2 O H < H 2 O < C H 2 O H C H O H C H 2 O H

Na molécula de etileno glicol, C H 2 O H C H 2 O H :

Aqui temos mais ligações de hidrogênio presentes do que na água e no etanol, porém menos interações do que na molécula de glicerol.

Ou seja:

C H 3 C H 2 O H < H 2 O < C H 2 O H C H 2 O H < C H 2 O H C H O H C H 2 O H

Passo 3

E finalizamos com C 6 H 6 :

As cadeias carbônicas são normalmente apolares, então as únicas interações que acontecem aqui são as de London.

Já sabemos que estas são as mais fraquinhas, por isso sua viscosidade será a menor dentre as outras.

Mas antes de tirarmos uma conclusão precipitada vamos pensar em outro lado desta questão.

A molécula aqui será maior do que a do etanol, então a interação acaba sendo um pouco mais intensa no benzeno do que no etanol

Qual a conclusão? Em ordem crescente de viscosidade:

C H 3 C H 2 O H < C 6 H 6 < H 2 O < C H 2 O H C H 2 O H < C H 2 O H C H O H C H 2 O H

Resposta

C H 3 C H 2 O H < C 6 H 6 < H 2 O < C H 2 O H C H 2 O H < C H 2 O H C H O H C H 2 O H

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