A desidro-halogenação de halogeno-alcanos para produzir alquenos é sempre feita em um solvente não aquoso, em geral etanol. Aponte duas razões para que água não possa ser usada como solvente dessa reação.
Passo 1
Fala, camarada, tudo bem? Vamos resolver mais uma questão?
Então, a desidroalogenação é uma reação de eliminação em que, geralmente mas não sempre, usa-se etóxido de sódio.
Nessa questão, vamos abordar dele e da dissolução de moléculas polares e apolares pra resolver a questão
Bora??
Passo 2
Então, camarada. É comum a gente pensar duas coisas sobre os hidrocarbonetos em geral:
1°: grande maioria são inflamáveis
2°: grande maioria são apolares
Com isso, lembramos que a estrutura da água é polar, por ter ligações entre átomos que não se complementam eletronegativamente.
E também lembramos da clássica música do ensino médio:
"Po dissolve Po
E apo dissolve apo"
Em outras palavras, moléculas polares dissolvem outras moléculas polares, e o mesmo vale para as apolares entre si.
Mas como isso entra na desidroalogenação???
Simples, camarada! A reação orgânica depende de um solvente para DISSOLVER a molécula e quebrar as ligações para eliminar os átomos depois por meio da atração pela eletronegatividade.
Passo 3
Uma explicação já foi. Agora vamos pra outra?
Lembra quando eu falei que é muito comum usar etóxido de sódio nessa reação? Então, ele se dissocia em solventes polares, como a água!
Então a presença de água tornaria a reação inviável, porque o etóxido, que seria reagente com o hidrocarboneto, acaba reagindo com o meio de água.
Com isso, temos as nossas explicações!!!
Resposta
A água não é usada porque os reagentes apolares não
se dissolvem prontamente em um solvente muito polar como a água. Além disso, o íon etóxido reage com a água.