Calcule a taxa metabólica basal (TMB) e o gasto energético total (GET) pelas fórmulas da FAO/OMS e Miffin-St.Jeor.
Passo 1
O enunciado pede: calcular a taxa metabólica basal (TMB) e o gasto energético total (GET) usando duas fórmulas diferentes: a da FAO/OMS (conhecida pelas equações de Schofield) e a de Mifflin–St Jeor. O enunciado não traz dados numéricos (idade, peso, altura, sexo, nível de atividade). Para poder calcular você sempre precisa de, no mínimo:
-
em quilogramas ( ); -
em anos; -
em centímetros ( ) — necessária para Mifflin–St Jeor; -
(homem/mulher); -
(para transformar TMB em GET via fator de atividade / PAL).
Como não foi dado nenhum valor, vou:
- explicar as fórmulas passo a passo e o significado das variáveis, e
- fazer um exemplo numérico completo (com valores típicos) para mostrar COMO aplicar cada fórmula na prova.
Se quiser que eu calcule para os teus dados, manda-os depois; por enquanto uso um exemplo para ensinar.
Passo 2
Equações FAO/OMS (Schofield) — apresentação e interpretação.
- Ideia: as equações da FAO/OMS (conhecidas como equações de Schofield) estimam a TMB em função do peso e da faixa etária, com coeficientes diferentes por sexo e faixa. São equações lineares do tipo
onde
é o peso em
e
são constantes que dependem de sexo e idade.
- Para adultos (formas frequentemente usadas em exames), alguns dos intervalos e coeficientes são:
- Homens
anos: . Ou seja
- Homens
anos: . Ou seja
- Mulheres
anos: . Ou seja
- Mulheres
anos: . Ou seja
- Homens
- O que cada variável significa:
-
: taxa metabólica basal, em . -
: peso em . -
: constantes fixas para cada sexo/faixa etária (veja acima).
-
- Observação didática rápida: na prova, identifique primeiro a faixa etária e o sexo para escolher os coeficientes corretos, e aplique a equação linear. Não esqueça das unidades (peso em kg).
Passo 3
Fórmula de Mifflin–St Jeor — apresentação e interpretação.
- Esta fórmula costuma ser mais precisa para adultos atualmente e usa peso, altura e idade:
- Para homens:
- Para mulheres:
- Onde:
-
é o peso em , -
é a altura em , -
em anos.
-
- Dica de prova: organize e calcule termo a termo, use parênteses se necessário para não errar sinais.
Passo 4
Como passar de TMB para GET (gasto energético total).
- A relação mais comum: o GET é a TMB multiplicada por um fator de atividade física (PAL ou fator de atividade):
- Exemplos de PAL (valores típicos usados em orientação nutricional/exames):
- sedentário / repouso leve:
, - pouco ativo / atividades leves:
, - moderadamente ativo:
, - ativo (trabalho físico moderado/exercício regular):
, - muito ativo:
ou mais.
- sedentário / repouso leve:
- Na prova: escolha o PAL conforme a descrição do sujeito (se não houver, geralmente pede-se calcular para um PAL dado; se nada for dado, mencione a hipótese).
Passo 5
Exemplo numérico completo (para aprender a aplicar): homem de
anos,
,
, nível de atividade moderado com
.
(Atenção: este é um exemplo; se você quer os cálculos para você, substitua os números pelos seus.)
(Atenção: este é um exemplo; se você quer os cálculos para você, substitua os números pelos seus.)
Aplicando FAO/OMS (Schofield) — faixa
anos, homem:
Cálculo:
Portanto
Agora o GET com
:
Aplicando Mifflin–St Jeor (homem):
Substituindo:
Cálculo termo a termo:
Somando:
Portanto
GET com
:
Passo 6
Interpretação e dicas para a prova
- Compare os resultados: FAO/OMS deu aqui cerca de
kcal/dia e Mifflin–St Jeor kcal/dia — diferenças de ordem de são comuns entre métodos. Não há um “valor absoluto certo”; cada fórmula é uma estimativa. - Dicas práticas:
- Sempre anote unidades e calcule termo a termo para não perder sinal.
- Ao responder, diga qual equação usou e qual PAL assumiu (ou use o PAL indicado no enunciado).
- Arredonde o resultado conforme pedem (normalmente para inteiro, em kcal/dia).
- Se o enunciado der massa magra, composição corporal ou condição clínica, outras fórmulas podem ser melhores; com enunciado padrão use Schofield ou Mifflin–St Jeor conforme pedem.
Resposta
FAO/OMS (Schofield), exemplo homem 28 anos, 75 kg: TMB =
; GET (PAL
) =
Mifflin–St Jeor, mesmo exemplo: TMB = ; GET (PAL
) =
Mifflin–St Jeor, mesmo exemplo: TMB =