Como chamamos a ligação que forma os polissacarídeos?

Passo 1

O enunciado pergunta qual é o tipo de ligação química que une monossacarídeos para formar polissacarídeos. Esse conteúdo pertence à bioquímica de carboidratos, onde vemos como monômeros de açúcar se conectam por reações de condensação.

Passo 2

Quando dois monossacarídeos se unem, ocorre uma reação de desidratação (ou condensação): um –OH de um açúcar e um –H de outro se combinam para liberar uma molécula de água e formar uma nova ligação entre os carbonos dos dois anéis.

Passo 3

Essa nova conexão entre o carbono anomérico de um monossacarídeo e um grupo hidroxila de outro é chamada de ligação glicosídica (mais especificamente ligação O-glicosídica, pois envolve um átomo de oxigênio).

Resposta

Ligação glicosídica.

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