Classifique os fenômenos a seguir em físico ou químico.
Água, quando aquecida, forma vapor
Alvejante deixa o cabelo amarelo
Sublimação do iodo
Leite fica azedo
Maçãs, quando expostas ao ar, ficam marrons
Identifique os seguintes fenômenos com a letra F se for físico ou a letra Q se for químico:
( ) Quando o açúcar é aquecido, torna-se marrom (carameliza);
( ) Quando se deixa cair sobre a língua gotas de limão, tem-se forte sensação de sabor azedo;
( ) Quando se coloca um copo de água no freezer, congela-se o líquido, mas, ao retirar, ele volta a ser líquido;
( ) A palha de aço úmida passa, com o tempo, de acinzentada para avermelhada;
( ) Um tablete de sal em água sob agitação tende a desaparecer.

Passo 1

Beleza, então temos que classificar um monte de fenômenos em físico ou químico. O assunto aqui é “mudanças na matéria” na Química. Para resolver, a gente vai precisar entender a diferença entre mudança física (não cria substâncias novas, só muda forma, estado, cor sem alterar a composição) e mudança química (gera substâncias diferentes, com novas propriedades).

Passo 2

Vamos revisar de leve o que cada mudança significa:
  • Mudança física: só muda o estado de agregação ou a aparência, mas a substância continua a mesma. Por exemplo, água líquida virar vapor continua sendo H₂O.
  • Mudança química: acontece uma reação, formam-se compostos novos. Sobe uma nova cor, cheiro ou existe liberação/absorção de energia que não se explica só por mudança de estado. Por exemplo, ferro enferrujando vira óxido de ferro, é um material novo.

Passo 3

Agora, vamos aplicar isso nos cinco primeiros itens:
  1. Água quente virando vapor → só muda de líquido para gasoso, continua H₂O → físico.
  2. Alvejante deixando o cabelo amarelo → rola uma reação química no pigmento do fio, aparece cor nova permanentemente → químico.
  3. Sublimação do iodo → iodo sólido passando direto para vapor, mas é só mudança de estado, continua I₂ → físico.
  4. Leite ficando azedo → bactérias transformam componentes do leite em ácidos, mudando a substância → químico.
  5. Maçã ficando marrom no ar → oxidação de compostos da fruta, formando pigmentos diferentes → químico.

Passo 4

Depois, nos próximos cinco:
( ) Açúcar aquecido que fica marrom (carameliza) → ocorre decomposição e formação de compostos novos (caramelo) → químico.
( ) Gotas de limão na língua dão azedo → o ácido cítrico interage quimicamente com receptores e altera moléculas, sensação gerada por reação química → químico.
( ) Água congelando no freezer e voltando depois → só muda de líquido para sólido e volta, sem formar outra substância → físico.
( ) Palha de aço úmida ficando avermelhada → é ferrugem, óxido de ferro se forma → químico.
( ) Tablete de sal desaparecendo em água sob agitação → o sal se dissolve, mas continua NaCl em solução, sem virar outro composto → físico.

Resposta

Primeira parte:
Água vira vapor → F
Alvejante no cabelo → Q
Sublimação do iodo → F
Leite azedando → Q
Maçã escurecendo → Q
Segunda parte (colocar F ou Q):
( Q ) Caramelização do açúcar
( Q ) Sensação de sabor azedo do limão
( F ) Congelamento e descongelamento da água
( Q ) Ferrugem na palha de aço
( F ) Dissolução do sal

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