O coeficiente de solubilidade do nitrato de potássio \left(\mathrm{KNO}_{3}\right) a 60^{\circ} \mathrm{C} é 106 \mathrm{~g} / 100 \mathrm{~g} de água. O que essa informação significa?

Passo 1

O enunciado diz que o coeficiente de solubilidade do nitrato de potássio \mathrm{KNO}_{3} a 60^\circ\mathrm{C} é \tfrac{106\text{ g}}{100\text{ g}} de água. O conteúdo aqui é solubilidade de um sal em água, e para entender temos de lembrar que esse coeficiente indica a quantidade máxima de soluto que se dissolve em uma massa fixa de solvente até a solução ficar saturada.

Passo 2

Por definição, o coeficiente de solubilidade em g de soluto por 100 g de água significa que, à temperatura dada, 100 g de água pura conseguem dissolver até 106 g de \mathrm{KNO}_{3}. Se você tentar adicionar mais que 106 g de \mathrm{KNO}_{3} em 100 g de água a 60^\circ\mathrm{C}, o excesso não se dissolverá e ficará como sólido em suspensão ou precipitado.

Passo 3

Em outras palavras, uma solução contendo exatamente 106 g de \mathrm{KNO}_{3} em 100 g de água a 60^\circ\mathrm{C} está saturada: qualquer acréscimo de sal permanecerá insolúvel.

Resposta

Essa informação significa que, a 60^\circ\mathrm{C}, o máximo que você consegue dissolver de \mathrm{KNO}_{3} em 100 g de água é 106 g.

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