Descrever em até cinco linhas o princípio fundamental de cada operação unitária mostrada a seguir:
Umidificação
Umidificação
Passo 1
O enunciado pede o princípio fundamental de umidificação, uma operação unitária de transferência de massa e de energia entre vapor d’’'agua e ar.
Passo 2
O princípio baseia-se na difusão de vapor d’’'agua motivada pelo gradiente de pressão parcial entre a superfície líquida (ou saturada) e o ar seco, até atingir equilíbrio; simultaneamente ocorre troca de calor sensível e latente, pois a vaporização absorve energia, alterando a razão de umidade e a entalpia do ar.
Resposta
O princípio da umidificação consiste na transferência de massa de vapor d’’'agua para o ar devido ao gradiente de pressão parcial, junto com troca de calor sensível e latente, elevando a umidade e modificando a entalpia do ar até o equilíbrio.