Durante um teste da cinética de uma reação catalisada por enzima, os dados da tabela abaixo foram registrados. b) Determine a velocidade máxima da reação não inibida a
e com uma concentração de enzima de
.
I
S
1,6
30
0
0,1
2,63
1,6
30
0
0,033
1,92
1,6
30
0
0,02
1,47
1,6
30
0
0,01
0,96
1,6
30
0
0,005
0,56
1,6
49,6
0
0,1
5,13
1,6
49,6
0
0,033
3,70
1,6
49,6
0
0,01
1,89
1,6
49,6
0
0,0067
1,43
1,6
49,6
0
0,005
1,11
0,92
30
0
0,1
1,64
0,92
30
0
0,02
0,90
0,92
30
0
0,01
0,58
0,92
30
0,6
0,1
1,33
0,92
30
0,6
0,033
0,80
0,92
30
0,6
0,02
0,57
|
|
|
|
|
||||||
1,6 | 30 | 0 | 0,1 | 2,63 | ||||||
1,6 | 30 | 0 | 0,033 | 1,92 | ||||||
1,6 | 30 | 0 | 0,02 | 1,47 | ||||||
1,6 | 30 | 0 | 0,01 | 0,96 | ||||||
1,6 | 30 | 0 | 0,005 | 0,56 | ||||||
1,6 | 49,6 | 0 | 0,1 | 5,13 | ||||||
1,6 | 49,6 | 0 | 0,033 | 3,70 | ||||||
1,6 | 49,6 | 0 | 0,01 | 1,89 | ||||||
1,6 | 49,6 | 0 | 0,0067 | 1,43 | ||||||
1,6 | 49,6 | 0 | 0,005 | 1,11 | ||||||
0,92 | 30 | 0 | 0,1 | 1,64 | ||||||
0,92 | 30 | 0 | 0,02 | 0,90 | ||||||
0,92 | 30 | 0 | 0,01 | 0,58 | ||||||
0,92 | 30 | 0,6 | 0,1 | 1,33 | ||||||
0,92 | 30 | 0,6 | 0,033 | 0,80 | ||||||
0,92 | 30 | 0,6 | 0,02 | 0,57 |
Passo 1
Beleza, vamos dar uma olhada no que a questão está pedindo. A gente tem dados de uma reação catalisada por enzima, e queremos descobrir a velocidade máxima dessa reação quando não tem inibidor, a uma temperatura de
e com uma concentração de enzima de
. Para isso, vamos usar conceitos de cinética enzimática, especificamente a velocidade máxima (Vmax) da reação.
Passo 2
Primeiro, vamos entender o que é a velocidade máxima. Na cinética enzimática, a velocidade máxima ($ V_{max} $) é a taxa máxima na qual a reação ocorre quando a enzima está totalmente saturada com o substrato. Isso significa que todos os sítios ativos das enzimas estão ocupados, e aumentar mais a concentração de substrato não vai aumentar a velocidade da reação.
Passo 3
Olhando para a tabela fornecida, vamos focar nas condições que a gente quer: temperatura de
, concentração de enzima de
e sem inibidor (I = 0). Vamos identificar essas linhas na tabela:
Passo 4
Para encontrar a $ V_{max}
S $) é suficientemente alta para saturar a enzima. Na tabela, a maior concentração de $ S $ que temos é $ 0,1 \ \mathrm{mmol/mL} $, e a velocidade correspondente é $ 2,63 \ \mathrm{mmol/(mL \cdot min)} $. Geralmente, se a velocidade não aumenta significativamente com aumentos adicionais de $ S $, podemos considerar essa velocidade como a $ V_{max} $.
Passo 5
Vamos verificar se realmente $ S = 0,1 \ \mathrm{mmol/mL} $ já está próximo da saturação. Observando os valores de $ S $ menores, vemos que conforme $ S $ diminui, a velocidade também diminui. Isso indica que em $ S = 0,1 \ \mathrm{mmol/mL} $ a enzima está atuando perto da sua capacidade máxima, ou seja, está saturada.
Resposta
A velocidade máxima da reação não inibida a
e com uma concentração de enzima de
é de aproximadamente $ V_{max} = 2,63 \ \mathrm{mmol/(mL \cdot min)} $.