As estruturas secundárias \alpha - hélice \beta folheada são estabilizadas por:
◯ ligação peptídica
◯ interação iônica
◯ interação hidrofóbica
◯ ligação de hidrogênio
◯ ponte dissulfeto

Passo 1

O enunciado pergunta: As estruturas secundárias \alpha-hélice e \beta folheada são estabilizadas por:
  • ligação peptídica
  • interação iônica
  • interação hidrofóbica
  • ligação de hidrogênio
  • ponte dissulfeto

Passo 2

O que é “estrutura secundária” e que grupos estão envolvidos:
A estrutura secundária de uma proteína refere-se ao arranjo local da cadeia polipeptídica (trechos organizados em hélice ou folhas). A cadeia polipeptídica tem um esqueleto formado pela ligação peptídica entre aminoácidos, e cada unidade do esqueleto possui um grupo amida com \mathrm{N-H} e um grupo carbonila com \mathrm{C=O}. Esses \mathrm{N-H} e \mathrm{C=O} do esqueleto são capazes de formar ligações de hidrogênio entre si.
Breve definição de ligação de hidrogênio: é uma atração eletrostática relativamente forte (mais fraca que uma ligação covalente, mais forte que forças de van der Waals) entre um átomo de hidrogênio ligado a um átomo eletronegativo (por ex. N–H) e um par de elétrons de um átomo eletronegativo (por ex. O na C=O).

Passo 3

Como a ligação de hidrogênio estabiliza a \alpha-hélice:
Na \alpha-hélice, cada carbono carbonila da cadeia (resíduo i) forma uma ligação de hidrogênio com o grupo amida \mathrm{N-H} do resíduo i+4. Escrevendo:
\text{ligação de hidrogênio: }\mathrm{C=O}_{(i)}\cdots\mathrm{H-N}_{(i+4)}çãê
Esse padrão regular de ligações de hidrogênio ao longo da hélice mantém a espiral estável e compacta.

Passo 4

Como a ligação de hidrogênio estabiliza a \beta folheada:
Nas folhas \beta, as cadeias polipeptídicas paralelas ou antiparalelas correm lado a lado e os grupos \mathrm{C=O} e \mathrm{N-H} de cadeias adjacentes formam ligações de hidrogênio transversais, mantendo as fitas alinhadas e planas. Portanto, a estabilidade da folha \beta também decorre de um padrão regular de ligações de hidrogênio entre esqueletos.

Passo 5

Por que as outras opções não são a resposta correta (resumido e prático):
  • ligação peptídica: é a ligação covalente que une aminoácidos (forma o esqueleto), mas não é o mecanismo que “mantém” a hélice ou a folha; ela cria os grupos \mathrm{N-H} e \mathrm{C=O} necessários, mas a estabilidade local vem das ligações de hidrogênio.
  • interação iônica (salt bridge): envolve cadeias laterais carregadas; contribui mais para a estrutura terciária/estabilidade entre domínios, não é o principal para a estrutura secundária regular.
  • interação hidrofóbica: organiza resíduos hidrofóbicos no interior da proteína e é um motor importante da dobra global (terciária), não da repetição regular \alpha / \beta.
  • ponte dissulfeto: é uma ligação covalente entre cisteínas que fixa conformações em nível terciário/quaternário; rara em estabilizar padrões secundários locais.

Passo 6

Dica prática para prova (como reconhecer rápido):
Sempre que a pergunta fala em padrão regular repetido da cadeia principal (hélice, folha), a resposta costuma ser “ligações de hidrogênio entre grupos \mathrm{N-H} e \mathrm{C=O} do esqueleto”. Isso salva tempo na prova.

Resposta

ligação de hidrogênio

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