1. Forneça o produto da reação entre o acetato de metila e o etanol em meio ácido.

Passo 1

O enunciado pede: “Forneça o produto da reação entre o acetato de metila e o etanol em meio ácido.”
Informações fornecidas:
  • Reagentes: acetato de metila (ou seja, o éster metílico do ácido acético) e etanol. Posso escrever suas fórmulas úteis: acetato de metila = CH3COOCH3 (ou CH3–CO–O–CH3) e etanol = CH3CH2OH (ou EtOH).
  • Condição: meio ácido (ácido como catalisador, por exemplo HCl ou H2SO4 em pequena quantidade).
    O que é pedido: identificar os produtos que se formam nesse sistema reacional.

Passo 2

O que acontece (visão curta, sem entrar ainda no mecanismo detalhado): em meio ácido um éster pode trocar a sua parte alcoxi (a porção –O–R) por outro álcool presente — esse processo chama-se transesterificação. Logo, ao misturar acetato de metila com etanol em presença de ácido, ocorre troca do grupo metila (–OCH3) pelo grupo etila (–OCH2CH3). O resultado final esperado é o éster etílico do ácido acético (acetato de etila, também chamado etil acetato) e o álcool que saiu (metanol, CH3OH). Em forma de equação global:
CH3COOCH3 + CH3CH2OH ⇌ CH3COOCH2CH3 + CH3OH

Passo 3

Explicando por que isso acontece (conceitos essenciais que você tem que saber para responder na prova):
  • Ésteres são derivados de ácidos carboxílicos e participam de reações do tipo substituição nucleofílica acílica (nucleophilic acyl substitution).
  • Em meio neutro a reação é lenta; em meio ácido o oxigênio carbonílico do éster é protonado, aumentando fortemente a eletrofília do carbono da carbonila — isso facilita o ataque do álcool nucleófilo (aqui, o etanol).
  • A reação é, em geral, reversível: o éster novo pode se voltar a reagir com o álcool que saiu. Para favorecer produtos, usa-se excesso do álcool reagente ou remove-se o álcool formado.

Passo 4

Mecanismo passo a passo (o que escrever na prova; imagina que você desenha setas mostrando movimento de elétrons — aqui descrevo em palavras para ser claro):
  1. Protonação do oxigênio carbonílico do acetato de metila.
    • Antes: CH3–C(=O)–O–CH3.
    • Depois da protonação: CH3–C(=OH+)–O–CH3 (o oxigênio da carbonila carrega carga positiva parcial).
    • Por que fazer isso: protonar a carbonila torna o carbono carbonílico mais eletrofílico, isto é, mais atraente para um nucleófilo.

Passo 5

  1. Ataque nucleofílico do etanol ao carbono carbonílico protonado.
    • O par de elétrons do oxigênio do etanol ataca o carbono da carbonila, formando um intermediário tetraédrico (um “aduto álcool-éster”): o carbono passa a ter quatro ligações e o oxigênio inicial da carbonila continua protonado ou parcialmente protonado.
    • Esse intermediário contém agora tanto uma porção –OCH3 (origem do éster inicial) quanto uma porção –OCH2CH3 (o álcool que entrou).

Passo 6

  1. Transferências de prótons internas (facilitadas pelo ácido presente) para preparar a saída do grupo deixante.
    • Nos intermediários de tetraedro em meio ácido costuma haver transferência de próton para transformar o grupo –OCH3 (que é um malas leaving group quando neutro) em metanol protonado, ou seja, torna-se um grupo que sai como CH3OH após receber próton.
    • É importante na prova desenhar onde o próton vai: do ácido catalisador para o oxigênio que deve sair.

Passo 7

  1. Eliminação e reforma da carbonila.
    • O grupo protonado –OCH3 (agora parecido com –OH+–CH3) sai como metanol (CH3OH), restabelecendo a dupla ligação C=O.
    • Após esta etapa obtém-se o éster protonado com o novo grupo alcoxi (–OCH2CH3).
    • Finalmente, ocorre desprotonação (perda de um próton para o solvente/ácido conjugado) para dar o éster neutro: acetato de etila (CH3COOCH2CH3).

Passo 8

Sumarizando o mecanismo em palavras úteis para a prova:
  • Protonação do carbono carbonílico → ataque do álcool nucleófilo → formação de intermediário tetraédrico → protonação do grupo deixante → saída do álcool originário → reconstituição da carbonila → desprotonação final.
    Escreva as setas de elétrons em cada passo ao desenhar estruturas; mostre que o grupo que sai é o do éster original (no nosso caso, grupo metóxi gerando metanol).

Passo 9

Observações práticas e dica de prova:
  • A reação é uma equilibrada; para favorecer a formação de acetato de etila, use excesso de etanol ou remova o metanol formado (por destilação, por exemplo).
  • Em base a transesterificação também ocorre por outro mecanismo (base-promovida), mas o enunciado especifica meio ácido, portanto use o mecanismo ácido mostrado aqui.
  • Na prova, indique claramente reagentes, condições (ácido catalítico), produtos e descreva os passos do mecanismo com setas (protonação, ataque nucleofílico, saída do grupo deixante).

Resposta

Acetato de etila (etil acetato), CH3COOCH2CH3
Metanol, CH3OH

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