Há pessoas que preferem um copo de cerveja com colarinho e outras sem o colarinho. O colarinho é espuma que contém ar em seu interior. Considere que a cerveja seja colocada num copo com isolamento térmico. Do ponto de vista físico, a função do colarinho pode ser:
A. apenas estética.
B. a de facilitar a troca de calor com o meio.
C. a de atuar como um condutor térmico.
D. a de atuar como um isolante térmico.
E. nenhuma.
A. apenas estética.
B. a de facilitar a troca de calor com o meio.
C. a de atuar como um condutor térmico.
D. a de atuar como um isolante térmico.
E. nenhuma.
Passo 1
O enunciado fala sobre o colarinho de espuma da cerveja, que é basicamente ar preso em bolhas, e pergunta qual sua função do ponto de vista de física térmica. O conteúdo envolvido é transferência de calor: condução em materiais e isolamento térmico, já que a espuma contém ar, que tem baixa condutividade térmica.
Passo 2
Lembre que a taxa de transferência de calor por condução em um material depende da sua condutividade térmica
: quanto menor
, mais isolante é o material. O ar, em condições normais, tem
, muito menor que a da água ou do vidro.
Passo 3
A espuma é principalmente ar envolto por finas películas de líquido. Isso faz com que o coeficiente efetivo de condutividade da espuma seja bem baixo, semelhante ao ar estacionário, tornando-a um bom isolante térmico.
Passo 4
Um bom isolante térmico diminui a troca de calor entre a cerveja e o ambiente, ajudando a manter a temperatura da bebida por mais tempo.
Resposta
D. a de atuar como um isolante térmico.