Identifique todos as funções orgânicas presentes nos compostos a seguir.
OOSHNHORHNH2OOH

Aspartame

Passo 1

O enunciado pede para identificar todas as funções orgânicas presentes no aspartame, cujo SMILES é
COC( O)C@HNC( O)C@HCC( O)O
Vamos usar reconhecimento de grupos funcionais a partir dessa representação.

Passo 2

O fragmento COC( =O) mostra um carbono com dupla ligação a oxigênio ligado a um oxigênio que por sua vez se liga a um metil. Isso é característica de um éster.

Passo 3

A parte NC( =O) indica um nitrogênio diretamente ligado a um carbono carbonílico. Esse é o grupo amida, típico de ligações peptídicas.

Passo 4

O trecho CC( =O)O exibe um carbono carbonílico ligado a um hidroxila (–OH). Essa é a função ácido carboxílico.

Passo 5

O carbono quiral representado por C@H tem um –N H2 ligado a ele, configurando uma amina primária.

Passo 6

A sequência Cc 1ccccc 1 descreve um ciclo de seis carbonos com ligações alternadas, ou seja, um anel aromático (fenil).

Resposta

As funções orgânicas presentes no aspartame são éster, amida, ácido carboxílico, amina primária e anel aromático.

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