Em uma manhã quente no mercado Ver-o-Peso, blocos de gelo são usados para conservar peixes frescos.
Mesmo com a temperatura ambiente próxima de
, os blocos de gelo continuam derretendo.Que fenômeno de calorimetria explica esse derretimento?
a) O gelo está absorvendo calor sensível e, por isso, sua temperatura aumenta até derreter.
b) O gelo está absorvendo calor latente, mudando de fase (sólido para líquido) sem variar sua temperatura.
c) O gelo está liberando calor para o ambiente e se transformando em água.
d) O gelo não troca calor, pois sua temperatura é constante durante o dia.
Mesmo com a temperatura ambiente próxima de
a) O gelo está absorvendo calor sensível e, por isso, sua temperatura aumenta até derreter.
b) O gelo está absorvendo calor latente, mudando de fase (sólido para líquido) sem variar sua temperatura.
c) O gelo está liberando calor para o ambiente e se transformando em água.
d) O gelo não troca calor, pois sua temperatura é constante durante o dia.
Passo 1
O enunciado fala de blocos de gelo a aproximadamente
que continuam derretendo em um ambiente também em torno de
. O conteúdo que precisamos usar é calorimetria, em especial a diferença entre calor sensível e calor latente.
Passo 2
Calor sensível é a troca de energia que causa variação de temperatura sem mudança de fase. A relação é dada por
onde
é a massa,
o calor específico e
a variação de temperatura.
Passo 3
Calor latente é a energia trocada para que ocorra mudança de fase a temperatura constante. No caso de fusão do gelo, vale
onde
é o calor latente de fusão.
Passo 4
Como o gelo está em
e continua derretendo sem mudar de temperatura, ele precisa absorver calor latente de fusão. Isso corresponde à alternativa (b).
Resposta
b) O gelo está absorvendo calor latente, mudando de fase (sólido para líquido) sem variar sua temperatura.