Marque as afirmações corretas sobre a classe dos lipídeos:
( ) São formados a partir de ácidos graxos
( ) Podem ter estruturas variadas, todas altamente hidrofílicas
( ) São agrupados em uma classe devido à sua característica insolubilidade em água
( ) Possuem funções diversas, como armazenamento de energia e formação de membranas celulares
( ) Fazem ligações covalentes entre si para formar membranas celulares
( ) Fazem parte dessa classe os triacilgliceróis, esteróides, esfingolipídeos, entre outros
( ) São formados a partir de ácidos graxos
( ) Podem ter estruturas variadas, todas altamente hidrofílicas
( ) São agrupados em uma classe devido à sua característica insolubilidade em água
( ) Possuem funções diversas, como armazenamento de energia e formação de membranas celulares
( ) Fazem ligações covalentes entre si para formar membranas celulares
( ) Fazem parte dessa classe os triacilgliceróis, esteróides, esfingolipídeos, entre outros
Passo 1
O enunciado pede que eu marque as afirmações corretas sobre a classe dos lipídeos. As afirmações fornecidas são, na ordem:
(1) São formados a partir de ácidos graxos
(2) Podem ter estruturas variadas, todas altamente hidrofílicas
(3) São agrupados em uma classe devido à sua característica insolubilidade em água
(4) Possuem funções diversas, como armazenamento de energia e formação de membranas celulares
(5) Fazem ligações covalentes entre si para formar membranas celulares
(6) Fazem parte dessa classe os triacilgliceróis, esteróides, esfingolipídeos, entre outros
(1) São formados a partir de ácidos graxos
(2) Podem ter estruturas variadas, todas altamente hidrofílicas
(3) São agrupados em uma classe devido à sua característica insolubilidade em água
(4) Possuem funções diversas, como armazenamento de energia e formação de membranas celulares
(5) Fazem ligações covalentes entre si para formar membranas celulares
(6) Fazem parte dessa classe os triacilgliceróis, esteróides, esfingolipídeos, entre outros
Vou analisar cada uma detalhadamente para decidir se é correta ou incorreta.
Passo 2
O que significa, de forma simples, “lipídeo”?
- Lipídeos são um grupo heterogêneo de moléculas orgânicas que têm em comum uma propriedade física importante: são em geral insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos (como éter, clorofórmio).
- Alguns lipídeos são estritamente hidrofóbicos (apenas “não gostam” de água), outros são anfipáticos (têm uma parte polar hidrofílica e uma parte apolar hidrofóbica).
Explicando termos: - Hidrofílico = “gosta de água”, solúvel/afinidade com água.
- Hidrofóbico = “tem aversão à água”, tende a fugir da água e a se associar com outras partes hidrofóbicas.
- Anfipático = tem uma parte hidrofílica (cabeça) e uma parte hidrofóbica (cauda); exemplo clássico: fosfolipídios das membranas.
Passo 3
Análise da afirmação (1): “São formados a partir de ácidos graxos”
- Verdade parcial, mas como afirmação geral é incorreta. Por quê?
- Muitos lipídeos importantes são formados a partir de ácidos graxos: triacilgliceróis (glicerol + 3 ácidos graxos), fosfolipídios (glicerol + ácidos graxos + grupo cabeça), ceras (ésteres de ácidos graxos com álcoois). Esses sim vêm de ácidos graxos.
- Porém, há classes de lipídeos que NÃO são construídas a partir de ácidos graxos. Exemplo importante: os esteróides (como colesterol) são sintetizados a partir de unidades isoprenoides/acetil-CoA (via via do mevalonato), não de ácidos graxos. Outros exemplos: terpenos, alguns lipídeos de membrana de arqueias (cadeias isoprenóides ligadas por éter) também não derivam diretamente de ácidos graxos.
- Conclusão didática: não dá para afirmar que “todos” os lipídeos são formados a partir de ácidos graxos. Logo, a afirmação (1) é falsa.
Passo 4
Análise da afirmação (2): “Podem ter estruturas variadas, todas altamente hidrofílicas”
- Já sabemos que lipídeos têm estruturas variadas — isso é verdade.
- Mas dizer que todas são “altamente hidrofílicas” é incorreto: a característica marcante dos lipídeos é justamente a hidrofofia ou a anfipatia, não a alta hidrofilia. Muitos lipídeos são praticamente insolúveis em água; outros (anfipáticos) têm uma pequena porção hidrofílica e uma grande porção hidrofóbica.
- Exemplos para fixar: triacilgliceróis são muito hidrofóbicos (próprios para armazenamento de energia); fosfolipídios têm uma cabeça hidrofílica e duas caudas hidrofóbicas (amfipáticos). Não é correto dizer “todas altamente hidrofílicas”.
- Conclusão: (2) é falsa.
Passo 5
Análise da afirmação (3): “São agrupados em uma classe devido à sua característica insolubilidade em água”
- Esta é a definição clássica e prática usada em bioquímica: lipídeos formam uma classe heterogênea de compostos cuja propriedade física comum é a insolubilidade em água e solubilidade em solventes orgânicos.
- Observação didática: isso explica por que a classe é muito variada estruturalmente — a classificação é funcional/físico-química (insolubilidade), não estrutural (como uma família de moléculas todas parecidas).
- Conclusão: (3) é verdadeira.
Passo 6
Análise da afirmação (4): “Possuem funções diversas, como armazenamento de energia e formação de membranas celulares”
- Isso é correto. Principais funções dos lipídeos:
- Armazenamento de energia: triacilgliceróis armazenam muita energia por unidade de massa (mais que carboidratos).
- Estrutura de membranas: fosfolipídios e esfingolipídeos formam a bicamada lipídica; colesterol/esteróides regulam fluidez da membrana.
- Outros papéis: sinalização (hormônios lipídicos, eicosanoides), isolamento térmico e elétrico, camadas impermeáveis (ceras), transporte de vitaminas lipossolúveis.
- Conclusão: (4) é verdadeira.
Passo 7
Análise da afirmação (5): “Fazem ligações covalentes entre si para formar membranas celulares”
- Como as membranas se formam? As moléculas lipídicas de membrana (fosfolipídios, esfingolipídeos, colesterol) se organizam espontaneamente em bicamadas por efeito hidrofóbico e interações não covalentes (forças de van der Waals entre caudas, ligações de hidrogênio entre cabeças e água, interações eletrostáticas quando houver cargas).
- As moléculas lipídicas NÃO fazem ligações covalentes umas com as outras para manter a bicamada. Se houvesse ligações covalentes entre moléculas lipídicas adjacentes, a membrana seria rígida e perderia fluidez essencial.
- Observação: há ligações covalentes internas nas moléculas (por exemplo, ligações éster entre glicerol e ácidos graxos em triacilgliceróis), e lipídeos podem ser covalentemente ligados a proteínas (ancoragem lipídica), mas não se unem covalentemente entre si para construir a bicamada.
- Conclusão: (5) é falsa.
Passo 8
Análise da afirmação (6): “Fazem parte dessa classe os triacilgliceróis, esteróides, esfingolipídeos, entre outros”
- Esta afirmação lista exemplos conhecidos de classes de lipídeos. Triacilgliceróis (também chamados triglicerídeos), esteróides (colesterol e derivados), e esfingolipídeos (lipídeos de membrana derivados da esfingosina) são de fato membros da ampla classe dos lipídeos. Existem outros grupos também (fosfolipídios, glicerofosfolipídios, ceras, terpenos, etc.).
- Conclusão: (6) é verdadeira.