1. Para remover uma mancha de um prato de porcelana fez-se o seguinte: cobriu-se a mancha com meio copo de água fria, adicionaram-se algumas gotas de vinagre e deixou-se por uma noite. No dia seguinte a mancha havia clareado levemente. Usando apenas água e vinagre, sugira duas alterações no procedimento, de tal modo que a remoção da mancha possa ocorrer em menor tempo. Justifique cada uma das alterações propostas.

Passo 1

O enunciado diz que para remover uma mancha num prato de porcelana foi usado meio copo de água fria e algumas gotas de vinagre (ácido acético diluído), deixando-se atuar durante toda a noite. Como a remoção ainda ficou lenta, precisamos sugerir duas alterações usando apenas água e vinagre para acelerar o processo. O conteúdo envolve cinética de reações ácido-base e fatores que influenciam a velocidade de dissolução de substâncias (temperatura e concentração).

Passo 2

Primeira alteração: substitua a água fria por água morna (ou quente). Isso porque a constante de velocidade de uma reação química cresce com a temperatura segundo a equação de Arrhenius:
k = A \exp\Bigl(-\frac{E_a}{R\,T}\Bigr)
onde T é a temperatura absoluta. Ao aumentar T, o expoente fica menos negativo e k cresce exponencialmente, ou seja, as moléculas de ácido e da mancha colidem com mais energia e frequência, acelerando a dissolução.

Passo 3

Segunda alteração: aumentar a concentração de vinagre, usando vinagre puro ou diminuindo a quantidade de água na solução. Com mais ácido acético por litro, há maior oferta de íons \text{H}^+, o que aumenta a taxa de ataque químico à mancha (por exemplo, dissolvendo carbonatos ou outras impurezas) em função da lei de velocidade que geralmente é proporcional à concentração do reagente ácido. Assim, a remoção ocorre em menos tempo.

Resposta

(1) Usar água morna ou quente em vez de água fria.
(2) Aumentar a concentração de vinagre, usando-o puro ou reduzindo a diluição com água.

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