Sobre a estrutura das proteínas, assinale V ou F:
( ) A estrutura primária é a sequência de aminoácidos da cadeia polipeptídica.
( ) A estrutura terciária é o arranjo regular dos aminoácidos localizados próximos uns dos outros na estrutura primária.
( ) As voltas \beta são estruturas secundárias que geralmente são encontradas nas proteínas.
( ) A estrutura quaternária da proteína é a organização tridimensional da cadeia dobrada sobre si.
( ) A estrutura primária de uma cadeia polipeptídica determina a sua estrutura quaternária.

Passo 1

O enunciado apresenta cinco afirmações sobre os quatro níveis de organização das proteínas: primária, secundária, terciária e quaternária. Para resolver, vamos lembrar as definições de cada nível estrutural e depois comparar com cada frase.

Passo 2

A estrutura primária é a sequência linear de aminoácidos ligados por pontes peptídicas, enquanto a estrutura secundária corresponde a arranjos locais regulares, como hélices \alpha e folhas \beta.
– Afirmação 1: “A estrutura primária é a sequência de aminoácidos da cadeia polipeptídica.” Isso confere exatamente com a definição de primária. Logo, é Verdadeira.
– Afirmação 2: “A estrutura terciária é o arranjo regular dos aminoácidos localizados próximos uns dos outros na estrutura primária.” Na verdade, esse arranjo regular local é a estrutura secundária, não a terciária. Logo, é Falsa.

Passo 3

As voltas \beta (beta turns) são dobras curtas que ligam segmentos de folhas \beta e aparecem com frequência em proteínas, caracterizando peças da estrutura secundária. Portanto, a afirmação 3 é Verdadeira.

Passo 4

A estrutura terciária é o arranjo tridimensional completo de uma única cadeia polipeptídica já dobrada, enquanto a estrutura quaternária envolve o empacotamento e a interação de duas ou mais cadeias (subunidades).
– Afirmação 4: “A estrutura quaternária da proteína é a organização tridimensional da cadeia dobrada sobre si.” Essa descrição corresponde à terciária, não à quaternária. Logo, é Falsa.

Passo 5

Pelo princípio de Anfinsen, a sequência primária de aminoácidos determina a forma tridimensional da proteína, incluindo como suas subunidades se associam na quaternária. Portanto, a afirmação 5 é Verdadeira.

Resposta

(V) (F) (V) (F) (V)

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