Uma solução com
de açúcar comum (a sacarose natural) em água, colocada em uma célula de 10 cm , tem rotação óptica de
. Calcule o valor de
. Esta informação dá o valor de
do enantiômero natural?
Passo 1
O enunciado dá uma solução de sacarose em água com concentração de
,
, colocada num tubo de comprimento
,cm, e a rotação óptica medida é
. O conteúdo aqui é rotação específica ou rotação
, que relaciona a rotação medida com a concentração e o comprimento do tubo.
Passo 2
A definição de rotação específica é
onde
– é a rotação em graus,
– é o caminho óptico em decímetros,
– é a concentração em
.
Convertendo o caminho ,cm para decímetros, temos
,dm.
–
–
–
Convertendo o caminho
Passo 3
Substituindo os valores:
Passo 4
Como a solução contém apenas o enantiômero natural da sacarose (não é mistura racêmica), esse valor de
corresponde exatamente à rotação específica do enantiômero dextrorrotatório natural.
Resposta
Sim, esse valor é o