(UNIRIO-RJ) O consumidor brasileiro já está informado de que os alimentos industrializados que ingere contêm substâncias cuja função básica é a de preservá-los da deterioração. Alguns exemplos dessas substâncias são: conservantes - ácido bórico (P.II) e anidrido sulfuroso (P.V); antioxidante - ácido fosfórico (A.III); antiumectantes - carbonato de cálcio (Au.I) e dióxido de silício (Au.VIII). Marque a opção que indica a fórmula de cada substância na ordem apresentada no texto.
a)
b)
c)
d)
a)
b)
c)
d)
Passo 1
O enunciado pede as fórmulas, na ordem, de ácido bórico, anidrido sulfuroso, ácido fosfórico, carbonato de cálcio e dióxido de silício. Vamos usar as regras de nomenclatura de ácidos, anidridos e sais para identificar cada fórmula.
Passo 2
O ácido bórico é formado pelo ânion
e três prótons, de modo que sua fórmula é
Passo 3
O anidrido sulfuroso é o anidrido do ácido sulfuroso
. Retirando água, obtém-se
Passo 4
O ácido fosfórico corresponde ao ânion
com três prótons, resultando em
Passo 5
O carbonato de cálcio é um sal iônico entre
e
, cuja fórmula é
Passo 6
O dióxido de silício tem relação de dois átomos de oxigênio para cada átomo de silício, ou seja,
Passo 7
Portanto, a sequência é
,
,
,
e
,
o que corresponde à alternativa (c).
o que corresponde à alternativa (c).
Resposta
c)