(UNIRIO-RJ) O consumidor brasileiro já está informado de que os alimentos industrializados que ingere contêm substâncias cuja função básica é a de preservá-los da deterioração. Alguns exemplos dessas substâncias são: conservantes - ácido bórico (P.II) e anidrido sulfuroso (P.V); antioxidante - ácido fosfórico (A.III); antiumectantes - carbonato de cálcio (Au.I) e dióxido de silício (Au.VIII). Marque a opção que indica a fórmula de cada substância na ordem apresentada no texto.
a) \mathrm{H}_{2} \mathrm{BO}_{4} ; \mathrm{SO}_{3} ; \mathrm{H}_{3} \mathrm{PO}_{3} ; \mathrm{K}_{2} \mathrm{CO}_{3} ; \mathrm{Si}_{2} \mathrm{O}
b) \mathrm{H}_{3} \mathrm{BO}_{3} ; \mathrm{SO}_{2} ; \mathrm{H}_{3} \mathrm{PO}_{3} ; \mathrm{K}_{2} \mathrm{CO}_{3} ; \mathrm{SiO}_{2}
c) \mathrm{H}_{3} \mathrm{BO}_{3} ; \mathrm{SO}_{2} ; \mathrm{H}_{3} \mathrm{PO}_{4} ; \mathrm{CaCO}_{3} ; \mathrm{SiO}_{2}
d) \mathrm{H}_{3} \mathrm{BO}_{3} ; \mathrm{SO}_{3} ; \mathrm{H}_{3} \mathrm{PO}_{4} ; \mathrm{CaCO}_{3} ; \mathrm{Si}_{2} \mathrm{O}

Passo 1

O enunciado pede as fórmulas, na ordem, de ácido bórico, anidrido sulfuroso, ácido fosfórico, carbonato de cálcio e dióxido de silício. Vamos usar as regras de nomenclatura de ácidos, anidridos e sais para identificar cada fórmula.

Passo 2

O ácido bórico é formado pelo ânion \mathrm{BO}_3^{3-} e três prótons, de modo que sua fórmula é
\mathrm{H}_3\mathrm{BO}_3.

Passo 3

O anidrido sulfuroso é o anidrido do ácido sulfuroso \mathrm{H}_2\mathrm{SO}_3. Retirando água, obtém-se \mathrm{SO}_2.

Passo 4

O ácido fosfórico corresponde ao ânion \mathrm{PO}_4^{3-} com três prótons, resultando em
\mathrm{H}_3\mathrm{PO}_4.

Passo 5

O carbonato de cálcio é um sal iônico entre \mathrm{Ca}^{2+} e \mathrm{CO}_3^{2-}, cuja fórmula é \mathrm{CaCO}_3.

Passo 6

O dióxido de silício tem relação de dois átomos de oxigênio para cada átomo de silício, ou seja, \mathrm{SiO}_2.

Passo 7

Portanto, a sequência é \mathrm{H}_3\mathrm{BO}_3, \mathrm{SO}_2, \mathrm{H}_3\mathrm{PO}_4, \mathrm{CaCO}_3 e \mathrm{SiO}_2,
o que corresponde à alternativa (c).

Resposta

c)

Exercícios relacionados