Enunciado

As moléculas do pentanol, um composto orgânico cuja fórmula é C H 3 C H 2 C H 2 C H 2 C H 2 O H , têm uma cadeia de hidrocarboneto, apolar, de comprimento médio ligada a um grupo -   O H , polar. O pentanol é insolúvel em água. Na presença de surfactantes, entretanto, as moléculas dos três compostos formam uma estrutura em camadas que é uma suspensão do pentanol em água. Proponha uma estrutura para as camadas, descrevendo o arranjo da água, do pentanol e das moléculas de detergente.

Passo 1

Os surfactantes possuiem uma cadeia apolar, e que ao interagirem com outra molécula apolar como pentanol, formam uma região hidrofóbica. Com a cabeça das moléculas apontando para a solução, para evitar que as cabeça mais curtas das molécular fiquem na região hidrofóbica e necessário que a estrutura tenha uma parte rica em água.

Resposta

A estrutura deve ser em camadas, uma região rica em água, uma rica em sulfactante, uma camada de pentanol e outra camada rica em água.

Ver Outros Exercícios desse livro

Exercícios de Livros Relacionados

A energia de Gibbs de excesso, numa certa mistura binária, é dada por g R T x ( 1 -x ) , onde g é uma constante e x a fração molar do soluto A. Encontre uma expressão do potencial químico de A na mist
O benzeno e o tolueno formam soluções quase ideais. O ponto de ebulição do benzeno puro é 80,1 ℃ ℃. Calcule o potencial químico do benzeno em relação ao do benzeno puro quando x B e n z e n o = 0,3 no
A 90 ° C , a pressão de vapor do 1,2 - d i m e t i l b e n z e n o (ortoxileno) é 20 K P a e a do 1,3-dimetilbenzeno(metaxileno) é 18 K P a . Qual a composição da solução líquida que entra em ebulição
A pressão de vapor de um líquido puro A é 68,8 K P a a 293 K e a de outro líquido B, também puro, é de 82,1 K P a . Esses dois compostos formam soluções líquidas ideais e misturas gasosas também ideai
O dibrometano (DE, ρ ˙ D E = 22,9 K P a a 358 K ) e o dibromopropeno (DP, ρ ˙ D P = 17,1 K P a a 358 K ) formam uma solução praticamente ideal. Se z D E = 0,60 , qual é (a) a pressão total, ρ t o t a