Classifique os fenômenos a seguir em físico ou químico.
Água, quando aquecida, forma vapor
Obtenção do oxigênio líquido a partir do ar atmosférico
Sublimação da naftalina
Leite quando fica azedo
Maçãs, quando expostas ao ar, ficam marrons
Resposta:

Passo 1

O enunciado nos pede para classificar cinco transformações como fenômeno físico ou químico. O conteúdo envolve distinguir mudanças que não alteram a composição das substâncias (fenômenos físicos) daquelas em que há transformação química das substâncias envolvidas (fenômenos químicos).

Passo 2

Em linhas gerais, um fenômeno é físico quando ocorre variação de estado de agregação, forma ou dissolução sem mudança na estrutura molecular; já é químico quando há quebra ou formação de ligações, gerando novas substâncias.

Passo 3

Analisando cada caso:
– Água, quando aquecida, forma vapor. Aqui só há mudança de estado físico (\emph{líquido} para \emph{gasoso}) sem alteração da molécula H2O, logo é fenômeno físico.
– Obtenção do oxigênio líquido a partir do ar atmosférico envolve resfriar e comprimir o ar para liquefazê-lo, sem nova substância, portanto é fenômeno físico.
– Sublimação da naftalina também é mudança direta do sólido para o gás, sem reação química, ou seja, fenômeno físico.

Passo 4

Agora os outros dois:
– Leite quando fica azedo sofre ação de bactérias que convertem lactose em ácido láctico e produzem novas moléculas, caracterizando reação química; é fenômeno químico.
– Maçãs, quando expostas ao ar, ficam marrons por oxidação de compostos fenólicos (reação enzimática), formando outros produtos; isso é fenômeno químico.

Resposta

Água, quando aquecida, forma vapor: fenômeno físico.
Obtenção do oxigênio líquido a partir do ar atmosférico: fenômeno físico.
Sublimação da naftalina: fenômeno físico.
Leite quando fica azedo: fenômeno químico.
Maçãs, quando expostas ao ar, ficam marrons: fenômeno químico.

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