Ao conservar alimentos na geladeira, a baixa temperatura reduz a velocidade de deterioração. Isso ocorre porque:
a) as moléculas param de se mover.
b) a energia de ativação diminui.
c) o número de colisões efetivas diminui.
d) a reação se torna endotérmica.
a) as moléculas param de se mover.
b) a energia de ativação diminui.
c) o número de colisões efetivas diminui.
d) a reação se torna endotérmica.
Passo 1
O enunciado pergunta por que a velocidade de deterioração de alimentos diminui ao baixarmos a temperatura na geladeira. O conteúdo principal é cinética química: sabemos que a velocidade de reação depende da frequência de colisões entre moléculas e da fração dessas colisões que tem energia suficiente para superar a energia de ativação.
Passo 2
Quando reduzimos a temperatura, a energia cinética média das moléculas cai, pois
. Com menos energia, as moléculas se movem mais devagar, o que reduz tanto a frequência total de colisões quanto a fração de moléculas cuja energia excede a energia de ativação
. Pela teoria das colisões ou pela equação de Arrhenius,
uma temperatura menor faz
diminuir porque menos moléculas conseguem realizar colisões efetivas.
Passo 3
Analisando as alternativas:
a) Incorreta, pois as moléculas continuam se movendo, só com energia menor.
b) Incorreta, a energia de ativação é uma barreira intrínseca da reação e não varia com temperatura.
c) Correta, pois a queda de temperatura reduz o número de colisões efetivas entre moléculas.
d) Incorreta, a reação não muda de endotérmica para exotérmica — apenas ocorre mais devagar.
a) Incorreta, pois as moléculas continuam se movendo, só com energia menor.
b) Incorreta, a energia de ativação
c) Correta, pois a queda de temperatura reduz o número de colisões efetivas entre moléculas.
d) Incorreta, a reação não muda de endotérmica para exotérmica — apenas ocorre mais devagar.
Resposta
c) o número de colisões efetivas diminui.