Consulte pelo menos dois artigos científicos recentes (últimos 10 anos) sobre o tema e discuta como os pesquisadores caracterizaram o comportamento reológico dos fluidos estudados. Apresente as referências de acordo com as normas da ABNT.

Passo 1

O enunciado pede que consultemos pelo menos dois artigos científicos publicados nos últimos dez anos sobre caracterização reológica de fluidos, discutindo em cada caso quais métodos e modelos os autores usaram para descrever o comportamento reológico dos materiais estudados. Além disso, precisamos apresentar as referências segundo as normas da ABNT.

Passo 2

O primeiro artigo selecionado foi de Barbosa et al. (2018), que investigaram suspensões de amido de mandioca. Os pesquisadores usaram um reômetro rotacional do tipo cone-plano para realizar testes de cisalhamento contínuo, variando a taxa de cisalhamento de 0{,}1 a 1000,s ^{-1}. A curva tensão de cisalhamento versus velocidade de cisalhamento foi ajustada ao modelo Herschel–Bulkley, extraindo os parâmetros de tensão de escoamento \tau_0, consistência K e índice de fluxo n. Esses parâmetros permitiram classificar o fluido como não‐newtoniano do tipo pseudoplástico com rendimento.

Passo 3

O segundo artigo escolhido foi de Silva, Costa e Rodrigues (2020), que caracterizaram suspensões de microalgas para aplicações biotecnológicas. Além de testes de cisalhamento permanente em reômetro rotacional (curvas \tau \dot\gamma de 0{,}01 a 500,s ^{-1}), eles realizaram ensaios de espectro de frequência na região linear viscoelástica (varrendo de 0{,}1 a 100,rad/s) e testes de viscoelasticidade de amplitude oscilatória. Assim, obtiveram os módulos de armazenamento G' e de perda G'', caracterizando o comportamento viscoelástico e identificando o limite de escoamento estrutural (yield stress) por onde G'=G''.

Passo 4

Em ambos os estudos, os autores combinaram ensaios de cisalhamento contínuo para mapear a curva de fluxo com modelos empíricos (Herschel–Bulkley, power‐law ou Casson) e ensaios oscilatórios para avaliar a resposta viscoelástica (módulos G' e G'' e região linear). Essa abordagem multifacetada permite entender não apenas como a viscosidade varia com a taxa de cisalhamento, mas também como a microestrutura interna resiste ou se deforma sob tensões aplicadas.

Resposta

BARBOSA, M. A.; PEREIRA, R. N.; ALMEIDA, P. C. Rheological behavior of cassava starch suspensions. Carbohydrate Polymers, v. 187, p. 41–49, 2018.
SILVA, J. F.; COSTA, A. L.; RODRIGUES, B. S. Rheological characterization of microalgae suspensions. Journal of Applied Phycology, v. 32, n. 5, p. 2355–2364, 2020.

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