Durante a produção de açaí em Belém, o fruto é lavado e depois colocado em água quente para facilitar a retirada da polpa. Suponha que 500 g de frutos de açaí (com calor específico c=0,76 cal / g^circ C ) sejam aquecidos de 25^circ C para 60^circ C. Calcule a quantidade de calor sensível (em calorias) fornecida aos frutos.
a) 6.270 cal
b) 7.400 cal
c) 13.300 cal
d) 17.000 cal

Passo 1

O enunciado diz que temos m=500 g de frutos de açaí com calor específico c=0,76,cal/g ^circC, aquecidos de 25^circC para 60^circC. O conteúdo é calorimetria de aquecimento, em que usamos a fórmula do calor sensível.

Passo 2

Calculamos a variação de temperatura:
De<a T = Tfinal - Tinicial = 60^circC - 25^circC = 35^circC

Passo 3

Aplicamos a fórmula do calor sensível:
Q = m , c , De<a T
Substituindo os valores:
Q = 500 times 0,76 times 35 = 13,300 cal

Resposta

c) 13,300 cal.

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