Durante a produção de uma bebida energética, observou-se que alguns ingredientes não se misturam completamente, formando uma fase oleosa e outra aquosa. Além disso, a análise laboratorial detectou a presença de ácido ascórbico (C6 H8 O6) e cafeína (C8 H10 N4 O2).
Diferencie substâncias simples e compostas, usando o ácido ascórbico como exemplo.

Passo 1

Beleza, vamos lá: o enunciado pede para diferenciar substâncias simples e compostas, usando o ácido ascórbico como exemplo. O conteúdo aqui é classificação de substâncias químicas (simples vs compostas) e o que precisamos é entender o que é elemento químico, átomo e como eles se combinam em ligações para formar compostos.

Passo 2

O que é substância simples?
  • Teoria: substância simples é formada por átomos de um único elemento químico.
  • Elemento químico é um tipo de átomo definido pelo número de prótons no núcleo.
  • Exemplos:
    • Oxigênio molecular, O2, tem só átomos de oxigênio.
    • Ferro metálico, Fe, só átomos de ferro.
    Essas substâncias têm propriedades próprias porque só um tipo de átomo participa.

Passo 3

O que é substância composta?
  • Teoria: substância composta (ou composto) é formada por átomos de dois ou mais elementos químicos diferentes ligados quimicamente.
  • As ligações podem ser covalentes (compartilhamento de elétrons) ou iônicas (transferência de elétrons).
  • Exemplos:
    • Água, H2O, junta hidrogênio e oxigênio.
    • Dióxido de carbono, CO2, junta carbono e oxigênio.
    Cada composto tem fórmula química que indica quantos e quais átomos se unem.

Passo 4

Aplicando ao ácido ascórbico:
  • A fórmula dele é C6H8O6.
  • Percebe que tem três elementos diferentes: carbono ©, hidrogênio (H) e oxigênio (O).
  • Logo, é um composto, porque só se considera simples quem traz um único elemento.

Resposta

Substâncias simples são formadas por átomos de um único elemento (ex.: O2, Fe). Substâncias compostas reúnem átomos de dois ou mais elementos diferentes (ex.: H2O, C6H8O6). O ácido ascórbico, com fórmula C6H8O6, é portanto uma substância composta.

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