A fermentação da glicose ( C 6 H 12 O 6 ) produz álcool etílico ( C 2 H 5 OH ) e CO 2 .
?
Quantos gramas de C 6 H 12 O são necessários para formar
de C 2 H 5 OH ?
Quantos gramas de C 6 H 12 O são necessários para formar
Passo 1
O enunciado dá a reação de fermentação da glicose, que é
e pede quantos gramas de
são necessários para produzir
g de
. Vamos usar estequiometria e cálculo de massa molar.
Passo 2
Da reação balanceada vemos que
1 mol de gera 2 mol de
.
Logo, a razão estequiométrica é
1 mol de
Logo, a razão estequiométrica é
Passo 3
Calculamos as massas molares:
Passo 4
Número de mols de etanol formado a partir de
g:
Passo 5
Mols de glicose necessários pela razão estequiométrica:
Passo 6
Convertendo em massa de glicose:
Resposta
São necessários aproximadamente
de
.