Identifique qual dos ácidos graxos vistos a seguir como saturado e insaturado.
Ácido mirístico
Ácido mirístico
Passo 1
O enunciado pede para identificar se o ácido mirístico é um ácido graxo saturado ou insaturado. A informação dada é apenas o nome do ácido: ácido mirístico.
Passo 2
O que significa “saturado” e “insaturado” (explicação didática):
- Um ácido graxo é uma cadeia carbônica com um grupo carboxila
na ponta. - “Saturado” significa que a cadeia de carbono não possui ligações duplas carbono–carbono; todos os átomos de carbono (exceto o do grupo
) estão ligados por ligações simples e, portanto, estão “saturados” de hidrogênios. - “Insaturado” significa que a cadeia possui uma ou mais ligações duplas
. Cada dupla reduz o número de hidrogênios ligados aos carbonos envolvidos. - Notação comum: um ácido graxo é descrito por
, onde é o número de carbonos e o número de duplas ligações. Ex.: (uma dupla), (nenhuma dupla).
Passo 3
Identificar o ácido mirístico (aula curta sobre nomenclatura e fórmula):
- O ácido mirístico é o nome comum do ácido tetradecanoico (nome sistemático).
- Ele possui
átomos de carbono na cadeia principal, por isso a notação é (quatorze carbonos, zero duplas ligações). - Fórmula condensada que mostra que não há duplas:
. Note que todos os grupos intermediários são (ligações simples), sem .
Passo 4
Conclusão técnica a partir da estrutura:
- Como o ácido mirístico tem a fórmula
e a notação , ele não contém ligações duplas . - Portanto é um ácido graxo saturado.
Passo 5
Um pequeno exemplo comparativo para fixar:
- Exemplo de ácido insaturado: ácido oleico é
e tem uma dupla ; por isso é insaturado. - Comparando, ácido mirístico
(nenhuma dupla) → saturado. Isso é suficiente para reconhecer no exame: se a notação terminar em ou a fórmula mostrar só repetidos, é saturado.
Resposta
Ácido mirístico — saturado.