Identifique qual dos ácidos graxos vistos a seguir como saturado e insaturado.
Ácido mirístico

Passo 1

O enunciado pede para identificar se o ácido mirístico é um ácido graxo saturado ou insaturado. A informação dada é apenas o nome do ácido: ácido mirístico.

Passo 2

O que significa “saturado” e “insaturado” (explicação didática):
  • Um ácido graxo é uma cadeia carbônica com um grupo carboxila \mathrm{COOH} na ponta.
  • “Saturado” significa que a cadeia de carbono não possui ligações duplas carbono–carbono; todos os átomos de carbono (exceto o do grupo \mathrm{COOH}) estão ligados por ligações simples e, portanto, estão “saturados” de hidrogênios.
  • “Insaturado” significa que a cadeia possui uma ou mais ligações duplas \mathrm{C=C}. Cada dupla reduz o número de hidrogênios ligados aos carbonos envolvidos.
  • Notação comum: um ácido graxo é descrito por N{:}D, onde N é o número de carbonos e D o número de duplas ligações. Ex.: 18{:}1 (uma dupla), 18{:}0 (nenhuma dupla).

Passo 3

Identificar o ácido mirístico (aula curta sobre nomenclatura e fórmula):
  • O ácido mirístico é o nome comum do ácido tetradecanoico (nome sistemático).
  • Ele possui 14 átomos de carbono na cadeia principal, por isso a notação é 14{:}0 (quatorze carbonos, zero duplas ligações).
  • Fórmula condensada que mostra que não há duplas: \mathrm{CH_3(CH_2)_{12}COOH}. Note que todos os grupos intermediários são \mathrm{CH_2} (ligações simples), sem \mathrm{C=C}.

Passo 4

Conclusão técnica a partir da estrutura:
  • Como o ácido mirístico tem a fórmula \mathrm{CH_3(CH_2)_{12}COOH} e a notação 14{:}0, ele não contém ligações duplas \mathrm{C=C}.
  • Portanto é um ácido graxo saturado.

Passo 5

Um pequeno exemplo comparativo para fixar:
  • Exemplo de ácido insaturado: ácido oleico é 18{:}1 e tem uma dupla \mathrm{C=C}; por isso é insaturado.
  • Comparando, ácido mirístico 14{:}0 (nenhuma dupla) → saturado. Isso é suficiente para reconhecer no exame: se a notação terminar em {:}0 ou a fórmula mostrar só \mathrm{CH_2} repetidos, é saturado.

Resposta

Ácido mirístico — saturado.

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