- O Laboratório de Análise de Alimentos (L-ANA) realiza o controle de qualidade da linha de produção de vinagre. A medida de acidez do vinagre é realizada utilizando uma solução de uma base forte que precisa estar com pH
. Para análise o laboratório disponibiliza para o analista os reagentes NaOH e KOH . Conforme dados abaixo, indique qual solução foi utilizada na análise de acidez em vinagre. PROTOCOLO:
Solução de NaOH :
Solução de KOH:
Passo 1
O enunciado pede para determinar qual das duas soluções fornecidas (NaOH ou KOH) tem pH igual a
. Como são bases fortes, cada mol de NaOH ou KOH gera exatamente 1 mol de
. Para cada solução, vamos:
- Calcular a massa molar da base.
- Converter a massa dada em número de mols.
- Dividir pelo volume para obter
. - Calcular
e depois .
Passo 2
Para a solução de NaOH:
A massa molar é
A massa molar é
A massa fornecida é
, logo os mols são
O volume é
, então
Assim
Passo 3
Para a solução de KOH:
A massa molar é
A massa molar é
A massa fornecida é
, logo os mols são
O volume é
, então
Assim
Passo 4
Comparando os resultados com o intervalo desejado
(ou seja, de
a
), vemos que a solução de NaOH tem pH 9 (fora do intervalo) e a de KOH tem pH 11 (dentro do intervalo).
Resposta
A solução utilizada foi a de KOH.