Os médicos aconselham às mães a dar soro caseiro para os filhos quando estes estão com diarreia ou vômito, pois isso faz com que o organismo das crianças perca muita água. Para fazer soro caseiro, a mãe mistura, em um litro de água fervida, uma colher de chá de açúcar e meia colher de chá de sal.
A) Por que é importante seguir exatamente essas medidas?
B) Que propriedade coligativa está relacionada com esse processo?

Passo 1

O enunciado pede para entender por que é fundamental usar exatamente 1 colher de chá de açúcar e 0,5 colher de chá de sal em 1 L de água fervida ao preparar o soro caseiro, e qual propriedade coligativa está envolvida. Vamos recorrer aos conceitos de solução isotônica e pressão osmótica para responder.

Passo 2

Para que o soro caseiro funcione, sua osmolaridade (quantidade de partículas dissolvidas por volume) precisa ficar muito próxima à dos fluidos corporais da criança. Se a concentração de sal for maior, o soro fica hipertônico e pode retirar água das células, agravando a desidratação; se for menor, fica hipotônico e não repõe eletrólitos nem absorve água eficientemente. Seguir as medidas exatas garante que o soro seja isotônico, facilitando a passagem de água e íons do intestino para a corrente sanguínea sem causar danos às células.

Passo 3

A propriedade coligativa que explica esse fenômeno é a pressão osmótica, pois ela depende exclusivamente do número de partículas (íons de sal e moléculas de açúcar) dissolvidas no solvente, e não de sua natureza. É a pressão osmótica que determina o fluxo de água através das membranas biológicas para equilibrar concentrações.

Resposta

A) Porque só com essas medidas exatas o soro fica isotônico em relação aos fluidos do organismo, evitando que seja hiper ou hipotônico e permitindo a reidratação adequada.
B) A propriedade coligativa envolvida é a pressão osmótica.

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