Para melhor compreender as funções químicas, devemos entender a teoria desenvolvida pelo químico Svante August Arrhenius. Na sua teoria, Arrhenius utilizou diversas soluções aquosas com diferentes compostos e observou que em algumas soluções haviam passagem de corrente elétrica e em outras não.
BIGATAO, D. M. M. M.; Química Geral e Inorgânica. Unidade 3, Maringá-PR.: UniCesumar, 2019
Desta forma, das soluções aquosas contendo os compostos abaixo, quais conduziriam corrente elétrica?
-\mathrm{C}_{12} \mathrm{H}_{22} \mathrm{O}_{11}

Passo 1

O enunciado pede para identificar quais soluções aquosas, dentre os compostos listados, conduzirão corrente elétrica. O conteúdo é a teoria de Arrhenius sobre eletrólitos, que estabelece que apenas substâncias que, em água, se dissociam em íons conduzem eletricidade.

Passo 2

Segundo Arrhenius, um eletrólito é uma substância que, ao ser dissolvida em água, se dissocia em cátions e ânions. Esses íons livres permitem a passagem de corrente elétrica pela solução.

Passo 3

A sacarose, cuja fórmula é \mathrm{C}_{12}\mathrm{H}_{22}\mathrm{O}_{11}, é um composto covalente que em solução aquosa não se dissocia em íons, permanecendo na forma de moléculas neutras.

Resposta

A solução aquosa de \mathrm{C}_{12}\mathrm{H}_{22}\mathrm{O}_{11} não conduz corrente elétrica.

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