As misturas efervescentes, em pó ou em comprimidos, são comuns para a administração de vitamina C ou de medicamentos para azia. Essa forma farmacêutica sólida foi desenvolvida para facilitar o transporte, aumentar a estabilidade de substâncias e, quando em solução, acelerar a absorção do fármaco pelo organismo. A matérias-primas que atuam na efervescência são, em geral, o ácido tartárico ou o ácido cítrico que reagem com um sal de caráter básico, como o bicarbonato de sódio
, quando em contato com a água. A partir do contato da mistura efervescente com a água, ocorre uma série de reações químicas simultâneas: liberação de íons, formação de ácido e liberação do gás carbônico - gerando a efervescência.
INSTITUTO FEDERAL DO NORTE DE MINAS GERAIS - IFNMG
Roteiro de Aula Prática
CURSO: Ensino Médio Integrado ao Técnico em Química
PROFESSOR (A): Cristina Jardim Rodrigues Magalhães.
DISCIPLINA: Laboratório de Química Geral e Inorgânica
As equações a seguir representam as etapas da reação da mistura efervescente na água, em que foram omitidos os estados de agregação dos reagentes, e
representa o ácido cítrico.
I.
IV.
A ionização, a dissociação iônica, a formação do ácido e a liberação do gás ocorrem, respectivamente, nas seguintes etapas:
a) IV, I, II e III
b) I, IV, III e II
c) IV, III, I e II
d) I, IV, II e III
e) IV, I, III e II
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CURSO: Ensino Médio Integrado ao Técnico em Química | |||
PROFESSOR (A): Cristina Jardim Rodrigues Magalhães. | |||
DISCIPLINA: Laboratório de Química Geral e Inorgânica |
I.
IV.
a) IV, I, II e III
b) I, IV, III e II
c) IV, III, I e II
d) I, IV, II e III
e) IV, I, III e II
Passo 1
O enunciado descreve quatro reações que ocorrem quando uma mistura efervescente entra em contato com a água. Precisamos associar cada etapa a um dos processos: ionização, dissociação iônica, formação de ácido e liberação de gás.
Passo 2
Ionização é a liberação de prótons por um ácido em solução. A etapa IV
mostra exatamente um ácido forte liberando
. Logo, IV corresponde à ionização.
Passo 3
Dissociação iônica é a separação de um composto em seus íons quando ele é um eletrólito forte. A etapa I
é a dissociação de uma base forte em água. Portanto, I é a dissociação iônica.
Passo 4
Formação de ácido ocorre quando um íon bicarbonato captura um próton para gerar ácido carbônico. Na etapa III o bicarbonato recebe
e forma
:
Logo, III é a formação de ácido.
Passo 5
Liberação de gás acontece quando o ácido carbônico se decompõe em água e dióxido de carbono. A etapa II
mostra exatamente a liberação de
, caracterizando a efervescência.
Passo 6
Organizando na ordem pedida (ionização, dissociação iônica, formação de ácido, liberação de gás), temos IV, I, III e II, que corresponde à alternativa e.
Resposta
e