As misturas efervescentes, em pó ou em comprimidos, são comuns para a administração de vitamina C ou de medicamentos para azia. Essa forma farmacêutica sólida foi desenvolvida para facilitar o transporte, aumentar a estabilidade de substâncias e, quando em solução, acelerar a absorção do fármaco pelo organismo. A matérias-primas que atuam na efervescência são, em geral, o ácido tartárico ou o ácido cítrico que reagem com um sal de caráter básico, como o bicarbonato de sódio , quando em contato com a água. A partir do contato da mistura efervescente com a água, ocorre uma série de reações químicas simultâneas: liberação de íons, formação de ácido e liberação do gás carbônico - gerando a efervescência.
INSTITUTO FEDERAL DO NORTE DE MINAS GERAIS - IFNMG
Roteiro de Aula Prática
CURSO: Ensino Médio Integrado ao Técnico em Química
PROFESSOR (A): Cristina Jardim Rodrigues Magalhães.
DISCIPLINA: Laboratório de Química Geral e Inorgânica
As equações a seguir representam as etapas da reação da mistura efervescente na água, em que foram omitidos os estados de agregação dos reagentes, e representa o ácido cítrico.
I.

IV.
A ionização, a dissociação iônica, a formação do ácido e a liberação do gás ocorrem, respectivamente, nas seguintes etapas:
a) IV, I, II e III
b) I, IV, III e II
c) IV, III, I e II
d) I, IV, II e III
e) IV, I, III e II

Passo 1

O enunciado descreve quatro reações que ocorrem quando uma mistura efervescente entra em contato com a água. Precisamos associar cada etapa a um dos processos: ionização, dissociação iônica, formação de ácido e liberação de gás.

Passo 2

Ionização é a liberação de prótons por um ácido em solução. A etapa IV
H3A 3,H^+ + A^-
mostra exatamente um ácido forte liberando H^+. Logo, IV corresponde à ionização.

Passo 3

Dissociação iônica é a separação de um composto em seus íons quando ele é um eletrólito forte. A etapa I
NaOH Na^+ + OH^-
é a dissociação de uma base forte em água. Portanto, I é a dissociação iônica.

Passo 4

Formação de ácido ocorre quando um íon bicarbonato captura um próton para gerar ácido carbônico. Na etapa III o bicarbonato recebe H^+ e forma H2CO3:
HCO3^- + H^+ H2CO3
Logo, III é a formação de ácido.

Passo 5

Liberação de gás acontece quando o ácido carbônico se decompõe em água e dióxido de carbono. A etapa II
H2CO3 H2O + CO2
mostra exatamente a liberação de CO2, caracterizando a efervescência.

Passo 6

Organizando na ordem pedida (ionização, dissociação iônica, formação de ácido, liberação de gás), temos IV, I, III e II, que corresponde à alternativa e.

Resposta

e

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