5- qual o nome da reação orgânica que ocorre no processo de metabolismo do etanol
Passo 1
O enunciado pergunta: “qual o nome da reação orgânica que ocorre no processo de metabolismo do etanol”. Informação dada: o objeto é o etanol (álcool etílico). Não há outros dados no enunciado. A tarefa é dizer o nome da reação orgânica envolvida no metabolismo do etanol e explicar o que acontece.
Passo 2
Vamos primeiro identificar a molécula envolvida. O etanol tem fórmula química
\mathrm{CH_3CH_2OH}
ou seja, é um álcool primário (tem um grupo hidroxila -\mathrm{OH} ligado a um carbono primário). Saber que é um álcool primário é importante porque isso determina que tipos de transformações ele pode sofrer (por exemplo, pode ser oxidado a aldeído e depois a ácido carboxílico).
Passo 3
Agora descrevo o que acontece no metabolismo hepático (aquele processo enzimático que transforma o etanol no fígado), passo a passo e com as equações simplificadas:
Aqui a enzima é a alcohol dehydrogenase (ADH): ela oxida o etanol a acetaldeído (\mathrm{CH_3CHO}) e reduz o cofator \mathrm{NAD^+} a \mathrm{NADH}. Em seguida:
Essa etapa é catalisada pela aldehyde dehydrogenase (ALDH): o acetaldeído é oxidado a acetato (\mathrm{CH_3COO^-}), novamente com \mathrm{NAD^+} como aceitador de hidrogênio. Mais adiante o acetato pode ser convertido em acetil-CoA para entrar no metabolismo celular.
Passo 4
Qual é o nome geral dessas transformações? Trata-se de reações de oxidação — mais precisamente, oxidação de um álcool primário a um aldeído (primeira etapa) e oxidação do aldeído a um ácido carboxílico/acetato (segunda etapa). Em termos de química orgânica você pode chamar isso de:
oxidação (ou desidrogenação) de álcool;
reações redox (reações de oxidação-redução), porque o etanol perde hidrogênio/átomos eletronicamente e o \mathrm{NAD^+} ganha elétrons/protonas, formando \mathrm{NADH}.
Expliquei em termos simples: “oxidação” em orgânica costuma significar aumento do número de ligações ao oxigênio ou perda de hidrogênios; aqui o etanol perde um hidreto (\mathrm{H^-}) transferido para \mathrm{NAD^+} — é o chamado mecanismo de transferência de hidreto.
Passo 5
Para te dar um gancho prático: em laboratório as transformações análogas são feitas por agentes oxidantes. Por exemplo, reagentes como \mathrm{PCC} oxidam um álcool primário até aldeído (mas param aí), enquanto agentes fortes como \mathrm{KMnO_4} ou \mathrm{CrO_3} oxidam até o ácido carboxílico. No metabolismo, o “agente oxidante” é o cofator enzimático \mathrm{NAD^+} e as enzimas são ADH e ALDH.
Passo 6
Resumo conceitual curto e motivador: a transformação do etanol no corpo não é uma simples “troca” — é uma oxidação enzimática em duas etapas, que gera acetaldeído (tóxico) e depois acetato. Entender que isso é uma oxidação redox te ajuda a reconhecer e resolver questões sobre reações orgânicas em provas: quando vê um álcool sendo convertido em aldeído/ácido, pense automaticamente em oxidação/desidrogenação e em aceitadores de hidrogênio (como \mathrm{NAD^+}).
Resposta
Oxidação (desidrogenação) — oxidação do álcool primário \mathrm{CH_3CH_2OH} a acetaldeído \mathrm{CH_3CHO} e depois a acetato \mathrm{CH_3COO^-}; ou seja, uma reação redox catalisada por ADH e ALDH com \mathrm{NAD^+} como aceitador de hidrogênio.