Questão 7) Os açúcares são também conhecidos como carboidratos ou hidratos de carbono. Sua principal característica molecular é a presença de uma hidroxila ligada a cada carbono da molécula. Em relação aos carboidratos, assinale a alternativa correta.
(a) podem existir sob a forma de polissacarídeos, que são unidos por ligações glicosídicas.
(b) carboidratos são polímeros de aminoácidos
© carboidratos são polímeros unidos por ligações peptídicas
(d) carboidratos apresentam estrutura quaternária
(a) podem existir sob a forma de polissacarídeos, que são unidos por ligações glicosídicas.
(b) carboidratos são polímeros de aminoácidos
© carboidratos são polímeros unidos por ligações peptídicas
(d) carboidratos apresentam estrutura quaternária
Passo 1
Beleza, aqui a gente tá falando de carboidratos (açúcares) e precisa saber se eles podem formar polímeros ligados por ligações glicosídicas, peptídicas, etc. O conteúdo é Bioquímica básica: estruturas de açúcares, tipos de ligação e o que é polímero. Para resolver, vamos lembrar o que é monossacarídeo, polissacarídeo e que tipo de ligação une essas unidades.
Passo 2
Primeiro, o que é carboidrato?
- Carboidratos (hidratos de carbono) são moléculas formadas por C, H e O, geralmente na proporção
. - A unidade básica é o monossacarídeo (tipo glicose), que tem várias –OH (hidroxilas) em cada carbono.
- Quando vários monossacarídeos se unem, formam dissacarídeos (2 unidades), oligossacarídeos (3–10) ou polissacarídeos (>10).
Passo 3
Qual ligação une monossacarídeos?
- A ligação é chamada glicosídica: ocorre entre o carbono anomérico de um açúcar e um –OH de outro, liberando
. - Essa ligação NÃO é peptídica (essa rola entre aminoácidos em proteínas) e nem tem a ver com estruturas quaternárias (que falam da montagem de várias cadeias em proteínas).
Passo 4
Vamos analisar as alternativas:
(a) “podem existir sob a forma de polissacarídeos, que são unidos por ligações glicosídicas.”
– Perfeito, polissacarídeos (ex.: amido, celulose) usam ligação glicosídica.
(b) “carboidratos são polímeros de aminoácidos”
– Não faz sentido: carboidratos não têm aminoácido.
© “carboidratos são polímeros unidos por ligações peptídicas”
– Peptídica é para proteínas, não para açúcares.
(d) “carboidratos apresentam estrutura quaternária”
– Estrutura quaternária é conceito de proteína (várias subunidades), não de açúcar.
(a) “podem existir sob a forma de polissacarídeos, que são unidos por ligações glicosídicas.”
– Perfeito, polissacarídeos (ex.: amido, celulose) usam ligação glicosídica.
(b) “carboidratos são polímeros de aminoácidos”
– Não faz sentido: carboidratos não têm aminoácido.
© “carboidratos são polímeros unidos por ligações peptídicas”
– Peptídica é para proteínas, não para açúcares.
(d) “carboidratos apresentam estrutura quaternária”
– Estrutura quaternária é conceito de proteína (várias subunidades), não de açúcar.
Resposta
Alternativa (a).