Questão 3: Em um béquer de 250 mL foi feito uma mistura de água e óleo (quantidade arbitrária). (Valor 1,0 ponto)
a) Quantas fases e quantos componentes há nesse sistema?
b) Que tipo de mistura é essa?
c) Qual a técnica usada para separa esta mistura?

Passo 1

Então, o problema diz que temos num béquer de 250 mL uma mistura de água e óleo. A gente precisa descobrir:
• Quantas fases e componentes tem esse sistema (item a).
• Que tipo de mistura é essa (item b).
• Qual técnica usar pra separar (item c).
O conteúdo aqui é sobre termos básicos de Química: o que são fases, componentes, tipos de mistura (homogênea vs. heterogênea) e técnicas de separação de misturas (como decantação). Vamos usar essas definições pra resolver de boa.

Passo 2

Item a) “Quantas fases e quantos componentes há nesse sistema?”
  1. Fase é cada porção macroscópica homogênea que você consegue distinguir a olho nu ou com auxílio simples.
  2. Componente é cada substância pura que está presente (ou seja, água e óleo).
Como água e óleo não se misturam, eles formam duas camadas distintas no béquer:
– Camada de óleo (fase 1)
– Camada de água (fase 2)
Logo, temos:
• Fases = 2
• Componentes = 2 (água e óleo)

Passo 3

Item b) “Que tipo de mistura é essa?”
Mistura homogênea tem só uma fase (ex.: água com açúcar bem dissolvido).
Mistura heterogênea tem duas ou mais fases visíveis (ex.: terra na água, óleo na água).
Como água e óleo formam camadas separadas, não fica tudo uniforme. Portanto é uma mistura heterogênea.

Passo 4

Item c) “Qual a técnica usada para separar esta mistura?”
Quando temos líquidos imiscíveis (que não se misturam), a técnica mais simples é a decantação.
• Na decantação você deixa as fases se separarem naturalmente (graças à diferença de densidade: á e ó).
• Depois, basta abrir uma torneirinha num funil de separação (ou inclinar o béquer com cuidado) para escoar primeiro a camada mais densa (água) e deixar o óleo por cima.
Dessa forma você separa água e óleo sem mistura-los de novo.

Resposta

a) 2 fases e 2 componentes
b) Mistura heterogênea
c) Decantação (usando funil de separação)

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