Questão 4 (8 pontos)
O cheiro característico do peixe é proveniente de aminas como a metilamina
, formadas durante a decomposição de proteínas.
A metilamina é uma substância gasosa solúvel em água. Em solução aquosa ocorre o equilíbrio:
a) 3 pontos - Qual será o efeito da adição de vinagre ou limão (soluções ácidas) no equilíbrio?
Explique.
b) 3 pontos - Sendo a reação direta exotérmica, qual será o efeito no equilíbrio da diminuição da temperatura?
c) 2 pontos - Escreva a expressão da constante de equilíbrio para a reação.
A metilamina é uma substância gasosa solúvel em água. Em solução aquosa ocorre o equilíbrio:
a) 3 pontos - Qual será o efeito da adição de vinagre ou limão (soluções ácidas) no equilíbrio?
b) 3 pontos - Sendo a reação direta exotérmica, qual será o efeito no equilíbrio da diminuição da temperatura?
c) 2 pontos - Escreva a expressão da constante de equilíbrio para a reação.
Passo 1
O enunciado trata do equilíbrio ácido–base em solução aquosa de metilamina, representado por
O conteúdo principal é o Princípio de Le Châtelier e a influência de concentração e temperatura num equilíbrio químico.
Passo 2
Ao adicionar vinagre ou suco de limão estamos fornecendo prótons
. Esses prótons reagem com os
do equilíbrio, formando água. Como isso diminui a concentração de
, o sistema, segundo Le Châtelier, desloca-se no sentido de repor
, ou seja, para a direita, favorecendo a formação de
.
Passo 3
Como a reação direta (formação de
e
) é exotérmica, uma diminuição de temperatura equivale a remover calor. Pelo Princípio de Le Châtelier, o equilíbrio desloca-se no sentido que produz calor, isto é, também para a direita, aumentando a quantidade de produtos.
Passo 4
A expressão da constante de equilíbrio
para essa reação, escrevendo as concentrações molares dos species aquosos, é:
Resposta
a) O equilíbrio desloca-se para a direita, formandose mais
.
b) A diminuição da temperatura desloca o equilíbrio para a direita.
c)
b) A diminuição da temperatura desloca o equilíbrio para a direita.
c)