1.12 Quando se aquece fermento para bolos (bicarbonato de sódio) libera-se dióxido de carbono, que é responsável pelo crescimento dos bolos. Nessa reação é também formado carbonato de sódio e água.
(a) Escreva a equação balanceada dessa reação.
(b) Calcule a massa de
necessária para produzir
de
.
(a) Escreva a equação balanceada dessa reação.
(b) Calcule a massa de
Passo 1
O enunciado descreve a decomposição térmica do bicarbonato de sódio, que ao ser aquecido libera dióxido de carbono (
), formando carbonato de sódio (
) e água (
). O conteúdo exigido é:
- Balancear a equação química da reação de decomposição.
- Fazer cálculo estequiométrico para determinar a massa de
necessária para obter g de .
Passo 2
Balanceamos a equação química escrevendo coeficientes inteiros mínimos que façam igualar o número de átomos de cada elemento em reagentes e produtos. A equação balanceada é:
Passo 3
Para o cálculo estequiométrico, note que da equação balanceada:
-
mol de produzem mol de .
Calculemos primeiro quantos mols decorrespondem a g:
Passo 4
Usando a relação estequiométrica da reação:
temos
A massa de
é então
Resposta
(a)
(b) de
.
(b)