O ácido acético (CH3 COOH) é um ácido fraco usado na indústria alimentícia. Quando reage com hidróxido de sódio (NaOH), ocorre uma reação de neutralização incompleta. O sal formado tem caráter ácido, básico ou neutro? Explique.

Passo 1

Beleza, a questão diz que o ácido acético (CH₃COOH) reage com NaOH e forma um sal. A matéria aqui é ácido-base e hidrolise de sais: vamos ver o que acontece depois da neutralização incompleta. Pra resolver, precisamos lembrar da reação de neutralização, identificar o sal formado e entender a hidrolise desse sal na água (uso de Ka e Kw).

Passo 2

Primeiro, escrevemos a reação de neutralização:
CH3COOH + NaOH ;longrightarrow; CH3COO^-Na^+ + H2O
O sal formado é o acetato de sódio, . O ácido original (CH₃COOH) é fraco e a base (OH⁻ do NaOH) é forte.

Passo 3

Agora, a parte da teoria: sais de ácido fraco + base forte geram soluções básicas. Por quê? Porque o ânion CH3COO^- + H2O ;longrightarrow; CH3COOH + OH^- é a base conjugada de um ácido fraco. Na água ele reage:
Essa reação libera , deixando a solução com pH maior que 7.

Resposta

O sal (acetato de sódio) tem caráter básico.

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