O ácido acético
é um ácido fraco usado na indústria alimentícia. Quando reage com hidróxido de sódio
, ocorre uma reação de neutralização incompleta. O sal formado tem caráter ácido, básico ou neutro? Explique.
Passo 1
Beleza, a questão diz que o ácido acético (CH₃COOH) reage com NaOH e forma um sal. A matéria aqui é ácido-base e hidrolise de sais: vamos ver o que acontece depois da neutralização incompleta. Pra resolver, precisamos lembrar da reação de neutralização, identificar o sal formado e entender a hidrolise desse sal na água (uso de Ka e Kw).
Passo 2
Primeiro, escrevemos a reação de neutralização:
O sal formado é o acetato de sódio,
. O ácido original (CH₃COOH) é fraco e a base (OH⁻ do NaOH) é forte.
Passo 3
Agora, a parte da teoria: sais de ácido fraco + base forte geram soluções básicas. Por quê? Porque o ânion
é a base conjugada de um ácido fraco. Na água ele reage:
Essa reação libera
, deixando a solução com pH maior que 7.
Resposta
O sal (acetato de sódio) tem caráter básico.