Os ácidos graxos são ácidos monocarboxílicos de cadeia alifática. Nas gorduras saturadas, o ácido palmítico, também conhecido como ácido hexadecanoico, é um dos principais ácidos graxos encontrados. Considerando-se o exposto, conclui-se que a fórmula molecular do ácido graxo citado é a seguinte:
a)
b)
c)
d)
a)
b)
c)
d)
Passo 1
O enunciado pede que identifiquemos a fórmula molecular do ácido palmítico, também chamado de ácido hexadecanoico, entre as alternativas dadas. Informações relevantes fornecidas pelo enunciado:
- É um ácido graxo saturado e monocarboxílico (ou seja, contém um único grupo carboxila).
- O nome “ácido hexadecanoico” indica o número total de átomos de carbono na molécula.
- As alternativas apresentadas são:
, , , .
Passo 2
Entender o que significa “monocarboxílico” e a composição do grupo carboxila. O grupo carboxila é representado por
. Em termos de átomos esse grupo traz:
Ou seja, adiciona um carbono, dois oxigênios e um hidrogênio à porção restante da cadeia.
Passo 3
Entender como é a cadeia alifática saturada. Uma cadeia saturada (um alcano) com
carbonos tem fórmula geral
Explicação curta do porquê: em alcanos cada átomo de carbono faz 4 ligações; numa cadeia linear os carbonos internos têm 2 H cada e os terminais têm 3 H, resultando na contagem total
. Exemplos rápidos: metano
(
), etano
(
).
Passo 4
Construir a fórmula geral de um ácido carboxílico saturado de
carbonos. Podemos ver o ácido como
, onde
é um radical alcila saturado com
carbonos. O radical
(saturado) tem fórmula
Somando a carboxila
obtemos a fórmula total:
Portanto, a fórmula geral de um ácido carboxílico saturado com
carbonos é
Passo 5
Aplicar a fórmula geral para o ácido hexadecanoico. O prefixo “hexadec-” indica
carbonos no total. Substituindo em
obtemos:
Fazendo uma verificação rápida: as alternativas com
correspondem a ácidos com
, e a alternativa com
teria
, não correspondendo ao nome hexadecanoico.
Resposta
d)